猪肉大葱肉饼家常

猪肉大葱肉饼的家常做法如下：

食材：猪肉馅、大葱、面粉、温水、盐、糖、酱油、料酒、花生油、姜粉。

步骤：

1. 准备面团材料。和好面团醒一个小时左右。

2. 准备馅料，猪肉馅加入盐、糖、酱油、料酒、花生油、姜粉拌匀，腌制10分钟。

3. 大葱洗净切葱花备用。

4. 面团擀成薄片，从中间切开。

5. 抹上肉馅，撒上葱花。

6. 从一端开始卷起，边卷边按压，卷到薄皮的1/3处即可。

7. 全部卷好后，封口朝下，用面糊封口或者撒上面粉按压一下。

8. 擀成薄饼，厚度在0.5cm左右。

9. 电饼铛提前预热，将饼放入，合上盖焖烤3分钟，然后翻面烤3分钟即可。

猪肉大葱肉饼的口感和制作方法可能会根据面粉的吸水性、饼皮的厚度等因素而略有不同。

制作猪肉大葱肉饼的家常注意事项有：

1. 馅料要搅拌均匀，这样肉馅入味，肉饼口感更好。

2. 肉饼要少油少盐，否则吃起来会感觉腻，也会影响饼的口感。

3. 面团要和得软一些，这样口感更佳。

4. 肉饼要趁热食用，口感和味道会更好。如果凉了，可以再次上火蒸一下，吃起来就不会太硬。

5. 制作肉饼的肉馅不要打水过多，否则会影响饼皮的口感。

以上就是制作猪肉大葱肉饼的一些常见注意事项，希望能够帮助到您。

猪肉大葱肉饼的家常相关信息包括：

原料：猪肉馅、大葱、面粉

做法：将面粉放入盆中，分次加水，和成软面稍饧；大葱切末；肉馅加入盐、生抽、蚝油、葱末、胡椒粉、料酒、花生油，搅拌均匀；将面团揉匀，分成比饺子稍大点的小面团，擀成薄饼，包入调好的肉馅，上面刷一层水；将大葱叶切成小段，放在肉馅上，包好肉的饼封口朝下，稍按扁一些；平锅加入少许油烧热，把包好馅的肉饼放入平锅里用小火煎至两面金黄色即可。

以上信息仅供参考，您可以根据个人口味和习惯调整做法。