大葱肉饼的家常做法

以下是制作大葱肉饼的家常做法：

食材：面粉、酵母、温水、五花肉、大葱、胡椒粉、生抽、盐。

步骤如下：

1. 面粉和酵母放入盆中，用温水和面，边倒边搅拌，最后搅拌成面絮，下手揉成面团，放在温暖处发酵。

2. 五花肉剁成肉糜，大葱切成小碎粒，加入生抽、胡椒粉、盐搅拌均匀，制成肉馅。

3. 发酵好的面团揉面排气，分成比饺子稍大点的小面团，擀成饼，把肉馅放在饼的一边，把饼卷起来，最后把饼收口捏紧。

4. 锅内刷油，放入肉饼，表面刷一层油，烙至两面金黄即可出锅。

制作时可根据口味和需求调整做法。

大葱肉饼的家常做法如下：

食材：面粉、温水、五花肉、大葱、生姜、黄酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉

步骤：

1. 面粉加水和成光滑的面团，放一旁发酵。

2. 五花肉剁碎，大葱切小段，生姜切末。

3. 五花肉加黄酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

4. 把大葱放入肉馅中拌匀。

5. 发酵好的面团揉出面团里面的空气，分成比饺子稍大的剂子。

6. 把每个剂子按扁，用擀面杖擀成薄饼。

7. 平底锅预热，放入适量食用油，放入肉饼。

8. 中小火煎到两面金黄，倒入少许面粉水。

9. 盖上盖子，小火焖一会。

10. 待水分差不多干的时候，开大火，把饼里面的水煮干即可。

注意事项：

1. 面团要揉到位，这样做出来的饼才会外酥里软。

2. 煎肉饼时要用小火，避免焦掉。

3. 焖饼时，要加少许面粉水，让饼内部吸收水分，这样口感更佳。

4. 具体调味品用量根据个人口味调整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

大葱肉饼的家常做法的相关信息有：

1. 食材：面粉、温水、五花肉、大葱、生姜、黄酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉。

2. 步骤：和面时需加入温水，醒面后制作肉饼，将五花肉剁碎，大葱剁碎，生姜切末，加入所有调料搅拌肉馅；擀好面饼，把肉馅均匀地放入面饼中间，包裹好后再稍稍按压，热锅刷油，放入肉饼，小火煎至两面金黄，出锅前撒上葱花。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更详细步骤。