大葱肉饼的家常做法

以下是制作大葱肉饼的家常做法：

食材：面粉、温水、五花肉、大葱、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油。

步骤如下：

1. 面粉加入酵母水和温水，揉成面团，盖上湿布醒一会。

2. 五花肉剁碎，大葱切小碎。加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油，搅拌均匀。

3. 取出面团搓成长条，切成大小均匀的剂子。将每个剂子擀成薄饼。

4. 平底锅预热，放入少许油，放入肉饼，小火煎到一面定型后，翻面煎另一面。

5. 放入肉饼，盖上盖子，小火煎15分钟。

6. 煎至两面金黄，肉饼熟透。

7. 取出肉饼，切开即可享用。

可以根据口味和口感适当调整做法，注意煎制时火候，以免肉饼煎焦。

大葱肉饼的家常做法如下：

食材：面粉、温水、五花肉、大葱、生姜、黄酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉

步骤：

1. 面粉加水和成光滑的面团，放一旁发酵。

2. 五花肉剁碎，大葱切小段，生姜切末。

3. 五花肉加姜末、黄酒、生抽、老抽、胡椒粉，搅拌均匀。

4. 肉馅里加入大葱，加适量盐，充分搅拌均匀。

5. 发酵好的面团分成小剂子。

6. 把面团按扁，擀成薄片。

7. 加入适量调好的肉馅。

8. 包成包子形状，然后按成小圆饼。

9. 电饼铛提前预热，下入肉饼，表面刷上蛋液。

10. 煎至两面金黄，出锅即可享用。

注意事项：

1. 和面时要根据面粉的量加水，不能一次到位，要分次加水，这样调出的面絮软硬适中。

2. 包馅时要先封口，封口后再醒发一会更容易封口。

3. 煎饼过程中不宜随意翻动，以免影响饼的完整度。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

大葱肉饼的家常做法的相关信息有：

1. 食材：面粉、温水、五花肉、大葱、生姜、黄酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉。

2. 步骤：和面时需加入温水，醒面后制作肉饼，将五花肉剁碎，大葱剁碎，放入碗中，加入所有调料，搅拌均匀制成馅料；将面团分成小剂子，压扁擀薄，包入馅料，收口朝下，轻轻按成小饼；放入平底锅煎至两面金黄，出锅前可撒上葱花点缀。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更详细的制作信息。