番茄蛋汤的家常做法

番茄蛋汤的家常做法如下：

主料：番茄2个、鸡蛋1个、姜适量、清水适量、小葱适量、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1. 番茄切小块，姜切末，小葱切葱花，鸡蛋打散。

2. 锅中放少许油，将切好的番茄块放入，中小火将番茄炒出汁水，稍微粘锅就可以，不用加水。

3. 放入切好的姜末，翻炒均匀。

4. 放入适量清水，大火煮沸后，放入适量盐，再煮沸即可关火。

5. 将煮好的番茄汤倒入装有蛋液的碗中，撒上葱花即可。也可以根据个人喜好放上香油、香菜等提味。

这样就可以做出番茄蛋汤了，口感酸甜美味，还带有浓郁的鸡蛋香味。

番茄蛋汤的家常做法如下：

食材：番茄、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、水、淀粉等。具体步骤：

1. 将番茄洗净，切成合适大小的块状。

2. 在锅内加入适量油，烧热后加入番茄，不断翻炒，直到番茄汁炒出。

3. 加入适量水，烧开后加入适量盐和鸡精。

4. 打散鸡蛋，均匀倒入锅内，用锅铲不断搅拌，使蛋液凝固成块。

5. 加入适量淀粉，搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。

6. 撒上葱花，淋上适量香油，即可出锅。

注意事项：

1. 番茄要切合适的大小，块状不要太大或太小。

2. 炒番茄时要不断翻炒，使番茄汁充分释放。

3. 鸡蛋液要均匀倒入锅内，并用锅铲不断搅拌，防止蛋块粘连。

4. 加入淀粉时要搅拌均匀，不要加太多，以免影响口感。

5. 出锅前撒上葱花和淋上香油，可以根据个人口味适量增减。

在制作番茄蛋汤时，注意控制火候和材料比例，才能做出美味可口的番茄蛋汤。

番茄蛋汤的家常做法相关信息如下：

食材：番茄2个、鸡蛋2个、小葱1根、盐适量、鸡精少许、清水适量。

具体步骤：

1. 准备好的番茄切小块，小葱切段备用。

2. 锅中加入适量食用油，将葱段放入锅中翻炒均匀。

3. 炒出葱香味后，将切好的番茄放入锅中一起翻炒。

4. 翻炒至番茄软烂后，加入适量清水，大火煮沸。

5. 煮沸后，加入适量盐和鸡精调味。

6. 拿一个碗，将打好的鸡蛋液沿着碗边淋入。

7. 轻轻搅拌一下，让蛋液在锅中散开。

8. 等蛋液凝固后，就可以出锅啦。

9. 在煮番茄蛋汤的时候，一定要保持火候，避免出现锅底糊掉的情况。可以在煮沸后，用勺子轻轻搅动一下，避免蛋液成块。

番茄蛋汤不仅好喝，而且营养价值高，是一道家常菜。希望以上信息可以帮到你。