家常午餐肉的做法

家常午餐肉的做法如下：

食材：

猪肉、盐、白糖、鸡精、白胡椒、高度白酒、淀粉、生抽、老抽、午餐肉罐头、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 猪肉切成小块，用机器搅成肉末。

2. 肉末中加入盐、鸡精、白胡椒、白糖，再加入适量淀粉，搅拌均匀备用。

3. 姜蒜切成末，葱切成葱花备用。

4. 锅中倒入适量油，油温6成热时倒入肉末，炸至肉末变成焦黄色，捞出备用。

5. 锅中留少许油，加入姜蒜末炒香，再加入适量料酒和生抽、老抽，搅拌均匀。

6. 倒入炸好的肉末，加入适量午餐肉罐头，搅拌均匀。

7. 将午餐肉装入盘中，撒上葱花即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常午餐肉的做法如下：

食材：

猪肉5斤（最好是五花肉，肥瘦相间的）

生姜适量

大葱适量

老抽酱油适量

生抽适量

盐适量

白糖适量

五香粉适量

鸡精适量

料酒适量

淀粉适量

步骤：

1. 将猪肉切成小块，放入料理机中，打成肉馅。

2. 生姜、大葱切碎，放入肉馅中，加入老抽酱油、生抽、盐、白糖、五香粉、鸡精，搅拌均匀。

3. 将肉馅捏实，装入午餐肉模具中，压实。如果没有模具，可以用平底锅或者大盘子压实。

4. 把午餐肉放入预热好的烤箱中，180度烤25-30分钟。烤的过程中，可以翻面几次，烤至表面微焦。如果没有烤箱，可以煎制或蒸煮，注意控制火候。

5. 取出烤好的午餐肉，切成片即可食用。

注意事项：

1. 肉一定要切得很细，这样口感才会好。

2. 烤制过程中要注意火候，不要烤焦。

3. 可以根据口味加入其他调料，如辣椒粉等。

4. 吃不完的午餐肉可以放冰箱冷藏保存，但不宜放太久，以防变质。

家常午餐肉是一道简单易学，营养丰富的菜品。它既可以用作日常饮食，也可以作为礼物送给亲朋好友。

家常午餐肉的做法有多种，其中一种做法如下：

食材：

午餐肉罐头1盒、鸡蛋2枚、淀粉适量、香葱1根、番茄酱适量、辣椒酱适量、厨房用纸巾1张。

做法：

1. 将午餐肉从罐头中取出，切成大小均匀的块状，备用。

2. 将鸡蛋打散，备用。

3. 将切好的午餐肉块蘸上淀粉，再裹上鸡蛋液。

4. 热锅凉油，将处理好的午餐肉煎至两面金黄熟透。

5. 煎好的午餐肉装盘，撒上葱花。

6. 可根据个人口味搭配番茄酱和辣椒酱食用。

请注意，此做法仅供参考，可以根据您的口味进行调整。另外，处理罐头食品时应小心，以免伤手。午餐肉是一种加工肉制品，含有高量的脂肪和胆固醇，应当适量食用。