家常虾的做法视频

家常虾的做法视频步骤如下：

食材：虾适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、醋适量、糖适量、番茄酱适量、辣椒适量。

1. 虾清洗干净，剪去须脚，背部剪一刀去掉虾线。

2. 准备好姜蒜切丝，葱段切片，辣椒切圈。

3. 碗汁：放入葱姜蒜，加入适量料酒，少许盐，2勺生抽，1勺醋，半勺糖，2勺番茄酱搅拌均匀。

4. 虾放入锅中焯水，捞出备用。

5. 锅中加油，放入虾煎至两面金黄捞出备用。

6. 倒入调制好的碗汁，加入少许清水，收汁后倒入煎好的虾翻炒均匀即可。

这样就可以做出美味的家常虾了。如果有需要可以查阅相关美食书籍或上网搜索家常虾做法视频。

家常虾的做法视频注意事项如下：

虾的处理要迅速。在烹调过程中，虾要经过处理，并且要迅速，否则虾会变红，影响色泽和口感。

虾要烹调熟。烹制时间不能过长，以免虾变老。

烹调虾时不要放酱油和大量盐。

虾要清洗干净。虾线一定要去，虾头里的沙线一定不要忽视，不要试图用牙签或挑虾线的方法处理，很难处理干净。应该直接在水龙头下冲洗处理。

此外，在烹调过程中要注意火候的掌握，避免虾过老或口感不佳的情况发生。同时，根据个人口味和偏好，可以适量调整调料的使用量，以达到最佳的口感和味道。

以上信息供您参考，具体操作请以实际情况为准。如有疑问，可查阅烹饪视频或寻求专业厨师的建议。

以下是家常虾的做法视频的相关信息：

视频来源：您可以观看视频了解这道家常虾是如何制作的。

食材准备：需要准备鲜虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、醋、盐、糖等调味料。

步骤：

1. 将虾去须、脚、虾枪，洗净备用。

2. 葱切段，姜蒜切片备用。

3. 锅中倒入适量的油，油温热时，下入虾，煎至两面金黄，捞出备用。

4. 用锅中剩余的油，爆香葱姜蒜，倒入煎好的虾。

5. 加入料酒，生抽，少许醋，盐和糖，翻炒均匀。

6. 盖上锅盖，小火焖煮5分钟即可出锅。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考网上相关教程。