桔红糕的家常做法

桔红糕的家常做法如下：

食材：糯米粉150克、红色食用色素适量、温水120毫升、白糖适量、红豆沙适量。

步骤：

1. 150克糯米粉里加入适量的红色食用色素。 食用色素可以用红糖、红曲米粉等代替，做成其他颜色的糕点。

2. 倒入120毫升温水，边倒边搅拌，搅拌成细腻的浆糊状。 可以用勺子搅拌，避免有面疙瘩。

3. 准备一个平盘，表面刷薄薄一层油，倒入面糊糊。 放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右。

4. 面糊蒸熟后变成透明状，表面有少许面疙瘩。 放置温凉，用饭勺翻拌，把表面的白色面疙瘩搅拌开。

5. 翻拌至光滑细腻，可以适量加入少许白糖。 取一小块面团，搓成小圆球，压扁后放上豆沙馅。 把糯米饼收口包好，搓圆后放在盘中即可。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的桔红糕了。

桔红糕的家常做法如下：

食材：糯米粉150克、红色食用色素适量、温水120克、白糖适量。

注意事项：

1. 色素不要加太多，够红即可。因为糯米粉的品种不同，加多了颜色会深浅不一。

2. 喜欢软糯的口感可以稍微多加温水。

3. 色素一定不要用太多，否则会影响桔红糕的色泽，变成黑红糕。

步骤：

1. 准备好糯米粉，放在大的容器中，根据喜好加入适量红色食用色素。

2. 慢慢加入温水，边加水边用筷子搅拌，让糯米粉充分吸收色素和水份融合在一起。

3. 揉成面团。如果面团偏干，可以适量加入温水再揉匀。

4. 取一小块面团，搓成小圆球，放在铺了油纸的蒸格里。

5. 锅中烧开水上蒸，中小火蒸15分钟左右即可。

6. 蒸熟的桔红糕不会粘在一起，晾凉后用毛刷在桔红糕表面刷一层白糖水即可享用。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

桔红糕的家常做法如下：

食材：

糯米粉150g

红色食用色素适量

温水150ml

糖粉适量

桂花少许

步骤：

1. 将糯米粉筛过后，加入红色食用色素和温水，搓均匀。

2. 上锅蒸，水开后中火蒸15分钟左右。

3. 蒸的过程中，在案板上撒些干糯米粉，防止粘连。

4. 蒸好后，在桔红糕上撒些糖粉，再点缀些干桂花即可。

小贴士：

1. 食用色素可以换成天然色素，比如菠菜汁或紫薯汁，做出不同颜色的桔红糕。

2. 干桂花可以用糖腌制后食用，更香甜。

3. 搓糯米粉的时候，里面可以加入一些糯米胶，增加粘性。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更多桔红糕的家常做法相关信息。