家常土豆鸡的做法

家常土豆鸡的做法如下：

食材：鸡肉块、土豆、大葱、姜、蒜、青红椒、盐、料酒、老抽、生抽、糖、胡椒粉、鸡精、花椒、干辣椒、八角、油。

步骤：

1. 鸡肉块洗净，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉拌匀腌制。

2. 土豆去皮洗净，切块泡水，大葱切段，姜蒜切片，青红椒切圈。

3. 锅中加油热，下入鸡块，小火炸制两面金黄，捞出控油备用。

4. 锅中留底油，下入花椒、姜蒜片、干辣椒、八角、下入葱段爆香，放入鸡块土豆翻炒均匀。

5. 加盐、少许老抽、料酒炒匀，加入少许清水，放入鸡精调味，焖煮至土豆熟软，最后放入青红椒圈翻炒均匀即可。

这样就可以做出美味的家常土豆鸡了。

家常土豆鸡的做法如下：

食材：鸡肉、土豆、洋葱、青椒、红椒、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、淀粉、火锅底料（或干锅调料）。

注意事项：

1. 鸡肉要先用生抽、料酒、淀粉腌制一会，这样鸡肉会更入味。

2. 土豆、洋葱、青红椒块要最后再下锅爆炒，因为这些食材容易熟，过早地放入锅里，容易炒糊。

3. 土豆在炖鸡时放入，能起到吸油的作用，这样炖出来的土豆口感会更好。

火锅底料里有盐，所以加盐时要小心，以免过咸。

此外，烹饪过程中要注意火候的掌握，以防止土豆或鸡肉炒糊。在炖鸡肉时，要保持小火慢炖，这样鸡肉才能充分吸收汤汁，味道更加浓郁。

家常土豆鸡是一道营养丰富的菜品，适合家庭日常食用，也适合在聚餐时作为主菜招待客人。

家常土豆鸡的做法相关信息如下：

材料：鸡大腿、土豆、大料、花椒、酱油、姜、葱、蒜、盐、料酒。具体操作步骤是先洗净切块，冷水下锅，焯水捞出，起锅烧油，放入土豆翻炒，加入适量酱油，放入鸡大腿，加入料酒，放入大料，花椒，翻炒均匀，加入适量水，大火收汁，出锅装盘撒上葱花。

材料：整鸡、土豆、青椒、大料、香叶、桂皮、茴香、酱油、葱、姜、蒜、盐、冰糖。步骤是先洗净鸡肉切块，焯水捞出，起锅烧油，放入土豆块煎至微黄，放入鸡块煎至金黄，放入葱姜蒜炒香，加酱油翻炒，加适量水，加入大料桂皮等，加盐和冰糖大火收汁。

以上信息仅供参考，具体操作请根据实际情况调整。