桔红糕的家常做法

桔红糕的家常做法如下：

食材：糯米粉150克、红色食用色素适量、温水100-110克、白糖适量。

步骤：

1. 准备一个碗，放入糯米粉，加入适量的红色食用色素。

2. 加入温水，边加边搅拌。

3. 揉成光滑的糯米粉面团。

4. 取一个盘子，刷上一层油，防止粘盘。

5. 将糯米粉面团搓成大小均匀的小剂子，放在盘子上。

6. 上锅蒸10分钟左右，中间可以掀盖洒水一次，蒸好后闷2-3分钟再出锅。

7. 桔红糕蒸好后，放凉一点，再撒上一些白糖。

这样就可以享用美味的桔红糕了。可根据个人口味调整做法。

桔红糕的家常做法如下：

食材：糯米粉150克、红色食用色素适量、温水150毫升、白糖适量。

注意事项：

1. 色素不要加太多，否则会影响口感。

2. 色素可以换成可食用食用染料，这样做出来的桔红糕更加安全。

3. 制作时不要用铁锅或铝锅，因为糯米粉会染色。

4. 桔红糕蒸的时间不要过长，否则会影响口感。

步骤：

1. 将糯米粉放在盆中，加入适量的红色食用色素和温水，搅拌均匀。

2. 将糯米粉揉成光滑的面团，盖上湿布或盖子，静置一会儿。

3. 将面团分成大小均匀的小剂子，搓成小球状，放在撒有干糯米粉的案板上。

4. 用手将小球按成小饼状，放入适量的白糖，可以包得紧一些。

5. 包好后再次搓成小球状，放在糯米粉筛网上，用双手来回搓成光滑的桔红糕。

6. 将桔红糕放入蒸锅中，用中火蒸20分钟左右即可。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

桔红糕的家常做法相关介绍如下：

材料。主料：糯米粉200克，澄面（小麦淀粉）50克。辅料：温水（40度）200克，红豆沙适量，水果红适量。

步骤。

1. 糯米粉和澄面混合。

2. 加入温水和成光滑的面团。

3. 加入适量的红曲粉，揉均匀。

4. 加入适量红曲粉的原因是，蒸熟后的面团是桔红色的，如果想要更深的颜色可以多加一些。

5. 将面团分成小份，搓成小圆球，表面刷水，放在模具上。

6. 用手轻轻的压实，冷水上锅，水开后蒸15分钟左右即可出锅。

7. 如果做桔红糕不喜欢有夹心的可以在这一步用豆沙馅或果酱馅等，做自己喜欢的口味即可。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考网上教程。