家常菜玉米排骨汤

家常菜玉米排骨汤的做法如下：

原料：排骨、玉米、土豆、香菜、盐、姜、葱。

具体步骤：

1、将排骨洗净，切成小段，放入开水中煮2分钟捞出，撇去浮沫。

2、将玉米切成小段，土豆去皮切成小块，姜拍碎，葱切段备用。

3、将排骨、玉米、土豆和姜片放入锅中，加入足够的水。

4、大火烧开，撇去浮沫后，改小火炖45分钟。

5、加入盐、胡椒粉和香菜即可。

可以根据个人口味加入适量的鸡精或香油。这样，一道美味的家常菜玉米排骨汤就做好了。

制作家常菜玉米排骨汤时，需要注意以下几点：

1. 排骨最好选择精排，或猪骨，这样炖出的汤味道更鲜美。

2. 玉米先用刀斩段，再和排骨一起放入锅中，同时放入姜片，这样炖出的汤更鲜。

3. 炖汤时不宜放太多调料。因为玉米和排骨本身有各自的香味，放多了反而会盖住食物本身的香味。

4. 不要过早放盐，盐会使食物中的水分析出，影响口感，应该在快熟时再加盐。

5. 排骨炖至软烂才好喝，所以要先炒后炖。

6. 如果用高压锅，时间会缩短很多，注意观察火候。

7. 喝前可以用汤勺撇去浮油，以免油腻影响食欲。

按照以上步骤操作后，就可以做出美味的家常菜玉米排骨汤了。

家常菜玉米排骨汤的相关信息有：

主要食材：玉米、排骨。

功效：补钙、补充营养。

口味：鲜香可口。

制作方法：将玉米切小块、排骨砍块，冷水下锅煮开后小火炖45分钟即可。

玉米排骨汤是一道家常美食，做法简单易学，营养丰富，是一道美味家常汤品。玉米中含有碳水化合物，蛋白质，胡萝卜素等营养物质，具有补充营养，补钙，缓解便秘等功效。排骨中含有蛋白质，维生素，骨胶原等营养成分，具有滋阴壮阳，益精补血等功效。常食用玉米排骨汤可以补充营养，强壮身体。