家常炒面片的做法

家常炒面片的制作步骤如下：

食材准备：面粉，羊肉，豆角，西红柿，洋葱，青椒，大蒜，盐，酱油，胡椒粉，生抽。

具体做法：

1. 面团要和的稍软一些，面团饧好后要充分揉面，这样面片口感劲道。 面条可以手擀，也可以机器压制成片。

2. 先将豆角焯水，焯水后过凉水，这样处理后的豆角颜色翠绿。 豆角切丁，西红柿切块，洋葱切丝，羊肉切丁。

3. 锅烧热，加少许油，将洋葱放入煸炒出香味。 加入肉丁继续煸炒至肉丁颜色变白。

4. 放入西红柿块，将西红柿煸炒成泥状。 加入酱油、盐、胡椒粉调味。

5. 将焯水好的豆角放入锅中煸炒均匀。 将面片切成均匀大小的块，放入锅中翻炒均匀。

6. 加入少许清水，使面片充分吸收汤汁变软。 加入青椒翻炒均匀。

7. 加入少许生抽提鲜味，出锅前加少许盐调味。

8. 翻炒均匀后即可出锅装盘。

按照以上步骤操作，即可做出美味的家常炒面片。

家常炒面片的做法如下：

食材： 面片、肉、青菜、洋葱、大蒜、酱油、胡椒粉、盐、孜然粉、辣椒面等。

步骤

1. 先煮面片，将水烧开，放入面片，并加入适量盐和食用油，搅拌均匀，待面片煮熟捞出，用凉水冲洗干净，沥干水分。

2. 肉切片，用酱油、胡椒粉腌制待用。青菜切碎，洋葱和大蒜切末。

3. 锅中放适量油，放入腌制好的肉片翻炒至熟，加入洋葱末翻炒出香味。

4. 加入蒜末和辣椒面，搅拌均匀。

5. 放入青菜炒熟，加入洗好的面片，充分搅拌均匀，使面片均匀地裹满酱料。

6. 加入适量孜然粉和盐调味，搅拌均匀即可出锅。

注意事项：

1. 面片要煮至七八成熟，不宜煮过熟以免影响口感。

2. 炒面片的酱料可以根据个人口味适量调整，喜欢辣的可以增加辣椒面的用量。

3. 搅拌面片时要充分翻炒，使所有食材和酱料均匀裹在面片上。

4. 出锅前可以根据个人口味适量加盐和孜然粉调味。

5. 面片要沥干水分，以免炒制时溅出。

希望以上信息对你制作炒面片有所帮助。祝你用餐愉快！

家常炒面片的做法相关信息如下：

食材。 面片、西红柿、洋葱、芹菜、面条、羊肉或者牛肉或者猪肉、蔬菜等；

步骤。

1. 准备食材，将羊肉切好备用。

2. 烧水煮面片，煮到面片软硬适中即可。

3. 面片煮好捞出备用，炒菜，将西红柿切片，洋葱切丝，芹菜切段，炒香洋葱和羊肉或者牛肉或者猪肉等。

4. 加入面片翻炒，加盐，鸡精，酱油等调味料。

5. 最后加入蔬菜进行翻炒，炒匀即可出锅。

可以根据口味和需求调整作料的使用量。