家常吐司面包做法

家常吐司面包的做法如下：

材料：

高筋面粉250克、酵母粉4克、鸡蛋1个、白糖40克、盐3克、牛奶100克、水50克、黄油30克。

步骤：

1. 将除黄油外的所有材料倒入盆中。

2. 先用筷子搅拌成面絮，再揉成面团。

3. 揉到面团表面光滑，能拉出比较厚的面皮。

4. 加入室温软化的黄油。

5. 继续揉搓面团，直到面团达到完全扩展阶段（即可以拉出比较薄的膜）。

6. 盖上保鲜膜，进行一次发酵或室温发酵至2倍大。

7. 取出发酵好的面团，轻揉排气。

8. 将面团分成三份，滚圆后覆盖保鲜膜，松弛10分钟左右。

9. 取一个面团，用擀面杖擀成牛舌饼状。

10. 自上而下卷起来，排入吐司模中。

11. 放入烤箱进行二次发酵。

12. 发至8分满，盖上吐司盒的盖子。

13. 入预热好的烤箱，180度45分钟（根据自家的烤箱实际情况调整温度和时间）。

家常吐司面包就做好了，祝您用餐愉快。

制作家常吐司面包的注意事项包括：

1. 原料新鲜并合格：制作面包需要选择新鲜的原料，包括面粉、鸡蛋、牛奶等，这些原料必须合格，否则会影响面包的质量和口感。

2. 面粉质量要合格：面粉的质量直接影响到面包的品质，选择质量好的面粉是制作面包的重要前提。

3. 搅拌发酵要到位：面包是否松软是否成功，关键在于搅拌和发酵。需要确保搅拌到位，发酵充分。同时要注意控制发酵时间，温度和湿度，这些都是影响面包品质的重要因素。

4. 烘烤温度和时间要控制好：烘烤面包时，需要控制好温度和时间，以确保面包烘烤均匀，口感松软。

5. 注意保存：刚出炉的面包虽然美味，但一定要注意保存。未保存好的面包可能会变质。

此外，制作过程中要注意安全，避免烫伤和食物中毒等问题。同时，要根据自己的口味和需求调整配方，做出最适合自己的面包。

家常吐司面包做法的相关信息如下：

1. 所需材料：高筋面粉、酵母粉、鸡蛋、白糖、盐、牛奶（或水）、黄油、炼乳。

2. 做法：将除黄油和盐外的所有材料倒入盆中，揉成面团，再加入黄油和盐继续揉至面团光滑有弹性。将面团平均分成两份，擀成牛舌饼状，由上而下卷起来，再稍微发酵一会儿，放入烤箱，烤箱预热至220度，烤约30~35分钟。

3. 炼乳的加入可以增加奶香味道，根据面粉的吸水量调整液体量，喜欢甜的可适当增加白糖的用量。

以上信息仅供参考，建议阅读烘焙书籍或请教有烘焙经验的人获取更多帮助。