家常菜玉米排骨汤

家常菜玉米排骨汤的做法如下：

原料：排骨、玉米、土豆、香菜、盐、姜、葱。

具体步骤：

1、将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用，玉米切小段，土豆去皮切块备用。

2、锅中放入适量水，加入姜片和葱段，水开后放入排骨和玉米。

3、大火煮沸后转中火煮约30分钟，加入土豆块继续煮。

4、起锅前加入适量盐和香菜提味即可。

完成以上步骤后，一锅美味的家常菜玉米排骨汤就做好了。可以根据口味和需求调整。

制作家常菜玉米排骨汤时，需要注意以下几点：

1. 排骨最好选择精排，或猪骨，这样炖出的汤味道更鲜美。

2. 玉米先用刀斩段再用刀背逐段敲打，使其松软，更易吸汁。

3. 炖汤时最好使用筒骨，这样可以使炖出的汤味道浓郁。

4. 炖汤时加入少许盐和胡椒粉调味，无需额外加鸡精或味精。

5. 炖玉米排骨汤时，时间要足够长，这样才能使玉米的香味充分炖入排骨中。

6. 炖好汤后，可以加入葱花等调料增加香味，但注意火候不要过大以免烧焦。

7. 食材要新鲜，买回的排骨和玉米要洗净血水，才能保证汤的口感和健康。

遵循以上注意事项，可以制作出口感鲜美、营养丰富的玉米排骨汤。

家常菜玉米排骨汤的相关信息有：

1. 原料：排骨、玉米、胡萝卜、蜜枣、姜片、盐。

2. 功效：补钙、健脾、健胃消食。

3. 适宜人群：老少皆宜，尤其适合产后体虚、年老体弱、大病初愈或腰膝酸软的人。

4. 制作方法：排骨焯水，与姜片一起放入锅内。玉米切小块，胡萝卜切滚刀块。把所有材料放入锅内，一次性加足清水，用大火烧开后，撇去浮沫。转小火，煮约1个小时左右，放入适量盐调味即可。

5. 口感：汤鲜味美，营养丰富，老少皆宜。

玉米排骨汤是一道常见的家常菜，口味清淡，营养丰富，做法简单，适合在家制作。