家常菜谱四喜丸子

四喜丸子的家常做法如下：

食材：

猪肉馅500克

鸡蛋1个

葱姜蒜适量

料酒适量

老抽适量

盐适量

糖适量

水淀粉适量

食用油适量

步骤：

1. 准备好的猪肉馅，加入适量葱末、姜末、料酒、鸡蛋，用筷子顺时针搅拌上劲。

2. 把准备好的猪肉馅分割成4份，滚成直径约2.5厘米的肉球。

3. 把准备好的肉球放入烧热的油锅中炸熟，炸好的肉球捞出后沥干油摆盘。

4. 把准备好的葱姜蒜末放入碗中，加入料酒、老抽、盐、糖、清水调成碗汁。

5. 把碗汁倒入锅中，煮开后淋入水淀粉勾芡，熬好的汁浇在肉球上即可。

四喜丸子是传统名菜之一，口感醇厚。希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

制作家常菜谱四喜丸子的注意事项有：

1. 制作四喜丸子之前，需要将所有食材清洗干净，并确保猪肉一定要剁碎。

2. 做四喜丸子时要加入适量淀粉，以增加丸子的嫩滑和口感。

3. 炸丸子时油温不宜过高，否则容易炸焦。

4. 炖丸子时，应该先做汤底，再加入丸子，以免丸子粘连。

5. 炖丸子时，要经常翻动丸子，确保均匀受热，口感更佳。

6. 制作四喜丸子时不要加入过多的调味品，以免影响口感和营养。

7. 做好丸子后，可以搭配各种蔬菜和汤底进行烹饪，以满足不同的口味需求。

8. 制作四喜丸子需要注意火候的掌握，要根据个人口味和烹饪器具来调整火力和时间。

遵循以上注意事项，可以制作出口感鲜美、营养丰富的四喜丸子。

四喜丸子是一道经典的中国传统名菜，属于鲁菜系。制作材料主要有猪肉馅、鸡蛋等。其特点为色、香、味、形俱佳，是佐餐佳品。关于四喜丸子有以下信息：

原料：猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、鸡精、香油等。

做法：将猪肉馅和葱姜蒜末混合在一起，加入调味料（盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉）拌匀，顺时针方向搅拌上劲。准备四个大小相似的肉丸，把肉馅团成肉丸，锅中烧水待水开后放入四喜丸子，大火烧开转小火，撇去浮沫，盖上盖子煮15分钟。最后撒上鸡精和香油，增加香味。

营养价值：四喜丸子富含优质蛋白质和多种氨基酸，能够增进食欲和补充营养。同时，四喜丸子还含有多种微量元素和矿物质，有助于提高身体免疫力。

以上就是关于四喜丸子的相关信息，希望能够帮助到您。