家常虾火锅的做法

家常虾火锅的做法如下：

食材：虾、葱姜蒜、火锅底料、菌菇类、豆制品等。

1. 虾清洗干净，剪去虾枪和虾须。

2. 锅中放适量油，加入火锅底料，炒至没有块，火锅底料融化。

3. 加入葱姜蒜，炒出香味。

4. 加入适量水或高汤，放入自己喜欢的配菜，如菌菇类、豆制品等。

5. 放入虾，加入适量盐调味。

6. 煮熟后捞出虾，蘸取适量酱汁。

7. 摆盘，先放上一些虾，再放上自己喜欢的配菜。

8. 浇上剩余的锅底汤汁，即可享用。

酱汁可以根据个人口味和喜好来制作，也可以直接购买现成的虾火锅酱汁。希望以上步骤对您有所帮助，如果还有其他问题，请随时提问。

家常虾火锅的做法如下：

食材：虾、葱姜蒜适量、火锅调料（海底捞麻辣牛肉火锅调料）、豆皮、生菜、香菇、茼蒿等火锅配菜。

步骤：

1. 虾去壳去虾线，虾头保留。处理好的虾仁加入适量姜末、1个蛋清、1小勺生抽、1小勺料酒、1小勺淀粉，拌匀腌制。

2. 豆皮、生菜、香菇等配菜洗净备用。

3. 锅中倒入适量油，加入虾头煸炒至变色，倒入适量热水（虾壳水亦可）煮开，煮至虾头汤汁发白。

4. 加入火锅调料，适当调整咸淡程度，涮煮配菜和肉类。

5. 最后加入腌制好的虾仁，煮熟后享用。

注意事项：

1. 虾仁需要腌制，可增添其口感。

2. 豆皮、生菜等配菜可根据喜好随意搭配。

3. 煸炒虾头时，要用小火慢慢煸炒，才能炒出虾头的香味。

4. 火锅调料可根据个人口味适当调整，如果不喜欢麻辣口味，可以换成其他口味的火锅调料。

5. 虾仁不要煮太久，否则会影响口感。

6. 配菜和肉类可以随意增加，让火锅更加丰富。

家常虾火锅的做法包括：

1. 准备食材：鲜虾、豆皮、金针菇、火锅料、香菜、盐、鸡精、糖、蚝油、生抽、蒜头。将蒜头剁成蒜蓉，开火起锅，放入蒜蓉爆香锅，加入小虾干继续翻炒。加入热水和火锅料，煮沸后加入豆皮、金针菇等素菜，煮沸后加入虾，熟后加入盐、鸡精、糖、蚝油、生抽调味，起锅前加入香菜即可。

2. 鲜虾洗净备用，虾头和虾身切开，虾身切三刀形成虾球。锅中倒入适量色拉油，放入虾头炒出香味捞出，锅中放入葱段和姜片。加入适量清水，加入适量盐，待水煮开后捞出葱段不要，放入虾球和火锅料。将所有食材烫熟，蘸取酱汁即可食用。

3. 主料：鲜虾、豆皮、菠菜、土豆、金针菇、香菇等配菜。将鲜虾剪去虾须和部分虾枪，用清水冲洗干净。豆皮切丝备用，菠菜切段备用，土豆去皮切片用清水泡着备用。锅内倒入适量色拉油加热，放入处理好的虾煎至变色后盛出。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量清水，放入适量火锅底料搅融化。放入煎好的虾和备用的配菜煮开即可，出锅前加入盐和鸡精调味。

可以根据自己的口味和喜好调整食材的种类和数量。