铁板牛肉家常做法

铁板牛肉的家常做法如下：

食材：牛肉片适量、洋葱半个、大蒜一头、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量、食用油适量。

具体步骤：

1. 准备好食材，牛肉片加盐、料酒、生抽、蚝油、糖，抓均匀后加入淀粉再次抓均匀；洋葱切丝；大蒜切片。

2. 锅烧热放油，放入牛肉片快速翻炒，炒至牛肉变色即可盛出。

3. 留底油，放入蒜片、洋葱丝，加盐调味，翻炒均匀后倒入炒好的牛肉。

4. 将铁板放在热源上加热，等铁板热透即可将炒好的牛肉倒在铁板上。

完成以上步骤，铁板牛肉就做好了。

注意事项：

在加热铁板时，可根据个人口味适当调整加热时间，确保铁板加热至足够温度。

铁板牛肉的家常做法如下：

食材：牛里脊、洋葱、青椒、红椒、大蒜、葱、姜、淀粉、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、食用油

注意事项：

1. 牛肉要逆着纹理切薄片，腌制时要加入淀粉锁住水分。

2. 洋葱、青红椒要最后炒制，临出锅前加入，热油激发出香味。

3. 加入蚝油和生抽提鲜，盐适量，根据蔬菜多少调整。

4. 铁板要烧热冒烟，才能保证出品不会渗油，有条件可以用小火加热。

具体步骤：

1. 将牛里脊洗净，切成薄片。

2. 放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉，拌匀腌制。

3. 洋葱洗净切丝，青椒、红椒切丝，大蒜切片，葱切段。

4. 锅中倒入适量食用油，放入蒜片、葱段煸炒出香味。

5. 放入腌制好的牛肉片，快速滑散，翻炒至变色。

6. 放入洋葱丝、青椒丝、红椒丝，加入适量蚝油、生抽、盐，快速翻炒均匀。

7. 将炒好的牛肉铁板洋葱装盘即可。

请注意，烹饪时要注意火候，根据个人口味调整食材的用量，做出美味的铁板牛肉。

铁板牛肉家常做法的相关信息如下：

1. 食材：牛肉、青椒、洋葱、姜、蒜。

2. 调料：盐、味精、酱油、老抽、耗油、料酒、豆瓣酱、黑胡椒酱、辣酱、糖、食用油。

3. 做法：先将牛肉切片，然后用盐，料酒，酱油，老抽，耗油腌制入味；再将洋葱、青椒切丝，姜蒜切末；起锅烧油，放入姜蒜爆香，放入牛肉煸炒；加入盐，味精，酱油，黑胡椒酱，辣酱，糖调味；最后放入青椒丝，洋葱丝煸炒熟透，出锅装在铁板上。

可以根据个人口味调整调料和食材的用量。