家常炒鸡架的做法

家常炒鸡架的做法如下：

原料：鸡架、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、油、生抽、蚝油、料酒、五香粉。

步骤：

1. 鸡架清洗干净，冷水下锅，焯水捞出。

2. 锅里加适量油，下入葱姜蒜爆香。

3. 加入适量料酒，给鸡架去腥。

4. 加入干辣椒，少许五香粉去腥。

5. 加入蚝油适量，生抽适量调味。

6. 炒均入味，加入适量清水。

7. 汤汁收干，出锅装盘即可。

这样就可以做出美味的家常炒鸡架了。如果需要更加详细的步骤，建议到美食类网站查询。

家常炒鸡架的做法如下：

食材：鸡架、青椒、红椒、葱、姜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。

注意事项：

1. 鸡架清洗干净，尤其是骨头里的血沫要清洗干净，这样炒出的鸡架才没有腥味。

2. 炒鸡架要炒出香味，葱、姜、干辣椒要多炒一会儿，这样味道才充分。

3. 炒鸡架的时候可以加一点儿水，这样可以使鸡架的味道充分地蒸煮到汤里。

同时，在烹饪过程中需要注意：

1. 青椒和红椒不要炒太久，断生就可以，否则颜色和口感都会变。

2. 调料要根据口味适量增减，尤其是盐，因为生抽和老抽都有咸味，要适当减量。

希望以上信息对你有所帮助。

家常炒鸡架的做法相关信息如下：

食材：鸡架、青椒、红椒、豆瓣酱、葱、蒜、姜、生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉。

做法：将鸡架解冻，清洗干净，剁成小块。青椒、红椒切块，葱切段、蒜和姜切片。锅中加入油，油温热时加入鸡架煸炒。加入豆瓣酱炒香，再加入葱、蒜、姜片炒香。加入生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉调味，最后加入青椒和红椒大火翻炒1-2分钟即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。