家常土豆丝炒芹菜

家常土豆丝炒芹菜的做法如下：

原料：土豆、芹菜、红椒、葱姜蒜、盐、味精等。

步骤：

1. 土豆洗净去皮切丝，芹菜切丝，红椒切丝，葱姜蒜切碎。

2. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后放入芹菜翻炒，再放入土豆丝翻炒。

3. 加入适量盐，翻炒均匀后加入红椒丝继续翻炒，最后加味精调味，翻炒均匀后出锅即可。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行适当调整。

制作家常土豆丝炒芹菜需要注意以下几点：

1. 芹菜和土豆要切成细丝，以便于烹饪和口感。

2. 炒芹菜不要盖锅盖，否则芹菜容易变色。

3. 适量加盐，但要注意味精的用量，避免过多。

4. 适当勾芡，可使汤汁粘稠包裹在食材上，从而避免食材的营养成分流失。

此外，要注意食材的新鲜度，口感会更加鲜美。此外，根据个人口味，您也可以添加适量的蒜末、醋等调料来丰富菜肴的口感。

家常土豆丝炒芹菜是一道家常菜，它主要由土豆丝和芹菜炒制而成，味道鲜美，营养丰富。

- 土豆丝是一种以土豆为原料制作而成的菜肴，其口感脆嫩，可以搭配多种食材和调料，是世界著名的家常菜之一。

- 芹菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值，可以降低血压、血脂，还含有多种维生素和膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘等。

此外，这道菜的做法也十分简单易学。准备好土豆、芹菜、红椒、大蒜等食材，将土豆和红椒切丝备用，芹菜切段备用。接着，将土豆丝用开水焯水，捞出沥干水分备用。最后，将蒜末爆香，放入芹菜段煸炒至变色，再放入土豆丝和红椒丝翻炒均匀即可。

总的来说，家常土豆丝炒芹菜是一道美味营养的家常菜，做法简单易学，适合家庭日常食用。