家常吐司面包做法

家常吐司面包的做法如下：

材料：

高筋面粉250克、酵母粉4克、鸡蛋1个、白糖40克、盐3克、牛奶100克、水50克、黄油30克。

步骤：

1. 将除黄油外的所有材料倒入盆中。

2. 先用筷子搅拌成面絮，再用厨师机中速把面絮揉到一起。

3. 揉到面絮和面团比较均匀的时候，加入软化的黄油。

4. 继续揉到可以拉出比较厚的薄膜。

5. 揉好的面团盖上保鲜膜发酵到两倍大。

6. 面团发酵好后，把面团分成三份，进行二次擀卷。

7. 卷好后的面团放入吐司盒中进行二次发酵。

8. 发到吐司盒九分满，表面刷蛋液。

9. 放入预热好的烤箱190度40分钟左右（时间和温度根据自己家的烤箱脾气来定）。

10. 烤好后，取出放凉，吐司放凉后，切片保存。

以上步骤供您参考，制作时可根据实际情况调整。祝您制作顺利，口感美味！

制作家常吐司面包的注意事项包括：

1. 面团搅拌要充分，这样吐司才会蓬松。

2. 整形时不要让面沾手太厉害，多揉面团，让面团达到扩展阶段。

3. 夏天最好放冷藏一小时再拿出来操作，冬天可以室温发酵。

4. 烤箱预热至200℃。

5. 吐司盒一定要预热，这样吐司才会均匀烤熟。

6. 烤到后面，要注意观察吐司的上色情况，不要烤焦。

7. 通常烤35-40分钟即可。

具体做法如下：

1. 将除黄油外的所有材料放入搅拌缸内，搅拌至面筋扩展表面光滑。

2. 加入软化的黄油，继续搅拌至扩展阶段。

3. 将面团滚圆，放入发酵箱，室温发酵，发酵至2倍大（约1小时左右），用手指沾面粉按下面团，孔不会回缩即表示发酵好。

4. 将面团分割成三份，滚圆后覆盖保鲜膜，松弛10分钟左右。

5. 将面团擀成椭圆形，底边压薄。

6. 翻转面坯，将面团稍微擀长。

7. 将面团卷成卷放入吐司模，进行最后发酵。

8. 面团发酵至8分满，盖上盖子。

9. 放入预热好的烤箱下层（或中下层），上火170度，下火180度烘烤30-35分钟（请根据自家烤箱调整温度）。

制作完成后可直接切片食用，也可以搭配牛奶、咖啡等食用。

家常吐司面包做法的相关信息有：

1. 所需材料：高筋面粉、酵母粉、鸡蛋、白糖、盐、牛奶（或水）、黄油等。

2. 制作步骤：将高筋面粉、酵母粉、白糖、盐和鸡蛋搅拌在一起，用手揉成面团，再加入牛奶（或水）和黄油继续揉，直到面团光滑。将面团放在一个容器里，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。大约一个小时后，面团发酵完成，将其取出，用手拉成长条，再切成小块，用擀面杖擀平，放入烤箱中，用180度烤20分钟左右即可。

除了上述方法，还可以参考以下食谱：

1. 牛奶吐司面包：将除黄油外的所有材料混合均匀，至没有干粉，盖上保鲜膜发酵，面团发至两倍大后，按压排气，分成三份，滚圆，松弛十分钟，擀卷两次放入吐司盒，最后醒发至8分满，表面刷牛奶，烤箱预热190度，下层烘烤30分钟左右。

2. 紫薯吐司面包：准备紫薯泥、高筋面粉等材料，将除黄油外的所有材料混合成团，加入黄油揉成光滑的面团，发酵至两倍大。将紫薯泥和沙拉酱混合均匀，用裱花袋挤在吐司表面，放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烘烤35分钟左右。

以上信息仅供参考，建议阅读制作美食相关书籍或咨询专业人士，获取更多信息。