毛木耳的家常做法

以下是毛木耳的家常做法：

食材：毛木耳、蒜瓣、干辣椒、青辣椒、红辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖

步骤如下：

1. 毛木耳泡发，洗净，蒜瓣切片，青辣椒和红辣椒切圈备用。

2. 锅内放油，把蒜片和干辣椒放入锅内，小火翻炒出香味。

3. 把毛木耳放入锅中，大火翻炒。

4. 加入适量生抽，蚝油，调味。

5. 放入适量盐，鸡精，白糖，老抽，调色。

6. 放入青辣椒和红辣椒，继续翻炒一分钟即可出锅。

这样，美味的毛木耳就做好了。

希望以上信息能帮助您。

毛木耳的家常做法为：蒜蓉毛木耳和毛木耳炒肉片。注意事项如下：

1. 食材要准备青红椒、毛木耳、蒜子等，这些食材要清洗干净，特别是蒜子要剥好。

2. 蒜蓉要炒出香味，这样可以更好地激发毛木耳的口感。

3. 毛木耳要焯水，这样可以防止出现过多的氧化。

4. 炒菜时不宜加太多油，适量即可。

5. 毛木耳的烹饪时间不宜过短，一定要炒透。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味来选择合适的烹饪方式。

以下是毛木耳的家常做法的相关信息：

1. 凉拌毛木耳：将毛木耳的根蒂去除，然后用清水泡发然后清洗干净，再将其撕成小朵。将撕好的木耳放入开水中焯一下。将处理好的木耳放入碗中，加入适量葱花、蒜末、辣椒以及花椒粉。最后加入适量食盐、生抽、陈醋，搅拌均匀后即可食用。

2. 毛木耳炒肉片：首先将毛木耳泡发然后洗净，切成片状。将肉片炒至变色后加入葱姜蒜末、干辣椒爆炒出香味。然后加入豆瓣酱，炒匀。最后加入毛木耳，调入酱油、食盐、鸡精，继续翻炒至毛木耳熟透即可。

以上做法仅供参考，您也可以根据个人口味调整调料和烹饪方式。