烧芸豆的家常做法

烧芸豆的家常做法有很多种，这里提供一种常用的做法：

食材：芸豆、葱、蒜、盐、生抽、蚝油、老抽、鸡精、胡椒粉、豆瓣酱、干辣椒

步骤如下：

1. 芸豆洗净去掉两头，斜刀切成小段，葱蒜切末，干辣椒和豆瓣酱切碎。

2. 锅中加适量水烧开，放入芸豆焯水两三分钟捞出备用。

3. 锅中加适量油，油热后倒入葱末、蒜末、干辣椒碎爆香。

4. 放入豆瓣酱碎，小火翻炒出红油，加入适量清水。

5. 放入适量生抽、蚝油、老抽，加适量盐、鸡精、胡椒粉调味。

6. 放入芸豆翻炒均匀，盖上盖子中火焖三四分钟即可出锅。

可以根据个人口味调整调料用量，希望您能做出美味的烧芸豆。

烧芸豆的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备原料：芸豆、五花肉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、胡椒粉等。

2. 将芸豆两端剪去头尾，洗净备用。

3. 五花肉切块，大小要适中。

4. 葱切段，蒜切末备用。

5. 锅中倒入适量油，油温热时下入芸豆，小火慢慢煸炒，将芸豆煸炒至表面焦黄，炒出香味。

6. 倒入五花肉块，将五花肉炒至微焦出油。

7. 调入葱段、姜蒜末、料酒、酱油，翻炒均匀。

8. 添加清水，水量刚好没过芸豆。

9. 加入适量盐调味。

10. 盖上锅盖，小火慢炖15分钟左右至芸豆熟软。

11. 炖至汤汁收干，芸豆绵软即可出锅。

注意事项：

1. 炒芸豆时要小火慢炒，煸炒至表面焦黄，才能炒出香味。

2. 炖芸豆时要加够足够的水，避免烧干锅。

3. 调味时只需加盐，其他调料如鸡精、味精等可省略。

4. 炖煮过程中要时不时翻炒一下，避免芸豆粘锅。

希望以上信息对你有所帮助。

烧芸豆的家常做法相关介绍：

1. 红烧芸豆 。材料包括芸豆、姜、蒜、干辣椒、盐、胡椒、生抽等。做法是将芸豆洗净摘去两端的丝，切成段，大约三厘米左右。将姜蒜切末，干辣椒剪成小段。将芸豆下入锅中干煸至变色，盛出备用。锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒炒香，下入芸豆炒匀，加盐、胡椒、生抽调味即可。

2. 芸豆炖土豆 。需要准备五花肉、姜、蒜、葱、干辣椒、芸豆、土豆。先将芸豆和土豆分别切成小块，五花肉切成小块。将锅烧热，放入五花肉小火慢煎，煎至表面焦黄，再放入姜蒜末、干辣椒炒香。将芸豆放入锅中翻炒，再加入少许清水，将芸豆炖至软烂，最后放入盐、鸡精调味。将土豆块放入锅中，继续炖煮至熟透即可。

这些做法中的调味料和食材可以根据个人口味和需要进行调整。