家常炒冷面的做法

家常炒冷面的做法如下：

食材：冷面、猪肉、洋葱、青椒、红椒、大蒜、酱油、辣椒酱、盐、胡椒粉、料酒、食用油

步骤：

1. 冷面提前泡软后，煮一下，在凉水中过一下，沥干水备用。

2. 猪肉切丝，加盐、料酒少许腌制。洋葱、青红椒切丝，大蒜切碎。

3. 锅中放油，炒香洋葱大蒜，放入肉丝炒熟。

4. 放入辣椒酱，酱油炒香，最后放入冷面炒匀。

5. 加入青红椒丝，少许盐，胡椒粉调味。

6. 炒好的冷面装盘即可享用。

可以根据个人口味调整调味品的用量，祝您用餐愉快。

家常炒冷面的做法如下：

食材：冷面、猪肉、豆芽、韭菜、葱、蒜、辣酱、酱油、白糖、盐、胡椒粉，注意事项如下：

1. 冷面最好选择干冷面，方便煮熟之后过冷水沥干。

2. 猪肉最好选择肥瘦相间的猪肉丝，不要全瘦，否则炒出来会柴。

3. 炒冷面的菜不要放太多，种类也不要太复杂，豆芽和韭菜是最佳搭配，酸甜爽口，不会喧宾夺主。

4. 炒冷面要用中小火慢慢炒，这样才能让面条炒的根根分明，口感Q弹。

5. 辣酱的量可以根据自己的口味来调整，喜欢辣的可以多放一些。

6. 韭菜不要炒太久，否则会影响口感。

7. 炒完冷面后，最好尽快享用，放置过久会影响口感。

准备好食材后，按照以上步骤操作即可做出美味的家常炒冷面。

以下是家常炒冷面的做法相关信息：

食材：冷面、猪肉、豆芽、韭菜、洋葱、青椒、红椒、大蒜、生姜、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、油辣椒。

步骤：

1. 冷面提前泡软，再煮一煮，捞出过凉水备用。

2. 猪肉切丝，加适量酱油、油辣椒腌制一会儿。

3. 豆芽、韭菜洗净，韭菜切段；洋葱、青椒、红椒切丝；大蒜生姜切末。

4. 锅中放适量油，下入腌制好的猪肉丝，炒熟盛出。

5. 锅中放适量油，爆香生姜大蒜末，放入洋葱丝，炒至微黄。

6. 放入豆芽，翻炒几下。

7. 放入冷面，再放入青红椒丝，继续翻炒。

8. 放入炒好的猪肉丝，再放入韭菜段。

9. 加适量盐、一点糖、胡椒粉，适量蚝油调味，翻炒均匀。

10. 最后加入适量辣椒油（可不加）炒均匀即可出锅。

注意：可以根据个人口味调整各种食材的用量，希望你能做出美味的家常炒冷面。