家常炒豆芽的做法

以下是家常炒豆芽的做法：

材料：

豆芽、青红辣椒、大蒜、植物油、食盐、鸡精、生抽。

步骤：

1. 将豆芽清洗干净，红辣椒和青辣椒切丝，大蒜剁碎。

2. 热锅加油，放入蒜末爆香。

3. 放入豆芽，大火快炒，加入食盐和生抽，继续翻炒均匀。

4. 加入青红辣椒丝，翻炒至断生。

5. 加入少许鸡精，继续翻炒均匀，起锅即可享用。

小贴士：

1. 豆芽要大火快炒，以免影响口感。

2. 如果喜欢软一点的豆芽，可以稍微加点水在锅里焖一下。

家常炒豆芽是一道简单易学，营养丰富的菜品。记得多加蒜末可以提味，口感也会更佳。

家常炒豆芽的做法如下：

食材：豆芽、葱、蒜、干辣椒、植物油、生抽、蚝油、盐、鸡精。

步骤：

1. 豆芽清洗干净，沥干水分。

2. 葱蒜和干辣椒切好备用。

3. 锅中放少许油，油热后放入豆芽，大火快速翻炒。

4. 放入葱蒜和干辣椒，继续翻炒出香味。

5. 加入适量生抽、蚝油、盐、鸡精。

6. 翻炒均匀，关火即可盛出装盘。

注意事项：

1. 豆芽炒的时候容易出水，所以全程大火快炒，才能保持豆芽的脆嫩。

2. 炒豆芽的时候可以加入少许醋，能够保持豆芽的口感更佳。

3. 炒豆芽的过程中不要加冷水，以免豆芽变硬。

同时，在烹饪时也需要注意食材的用量，确保自己和家人的安全和健康。

以下是家常炒豆芽的做法相关信息：

材料：

豆芽适量、葱适量、干辣椒适量、植物油适量、食盐适量、生抽适量、鸡精少许。

步骤：

1. 将豆芽洗净，控干水分。

2. 葱切葱花，干辣椒掰碎。

3. 锅烧热，倒入油，油热后放入干辣椒和葱花，爆香。

4. 倒入豆芽，快速翻炒，约半分钟。

5. 加入盐、少许生抽，继续翻炒均匀。

6. 豆芽炒至九成熟时，加入鸡精，关火，装盘。

小贴士：

1. 豆芽在爆香之前不要加盐，否则豆芽会出水过多。

2. 如果不喜欢吃葱，可以用其他香料代替，比如花椒。

3. 如果喜欢口感爽脆的豆芽，可以缩短炒制时间。

这样就可以做出美味的家常炒豆芽啦！