烧四季豆家常做法

烧四季豆的家常做法有三种：肉末烧四季豆、干煸烧四季豆和四季豆炖五花肉。以下是做法：

1. 肉末烧四季豆

食材：猪肉末100克，四季豆250克，蒜末适量，豆瓣酱1勺，生抽、蚝油各适量，水淀粉少许

做法：热油下入四季豆，小火煸炒至变色断生，盛出备用；锅内再加入少许油，下入肉末，炒至变色；加入豆瓣酱、蒜末，继续炒匀；加入蚝油、生抽，加适量水，再放入煸过的四季豆，煮至入味；最后加入水淀粉勾芡即可。

2. 干煸烧四季豆

食材：四季豆300克，猪肉末50克，蒜末适量，干辣椒段适量，生抽、老抽各1勺，盐适量

做法：四季豆择去头尾，撕去老筋，洗净后切成小段；锅加油烧热，将四季豆煸炒至表皮起皱微黄；加入蒜末和干辣椒段，炒匀；加入猪肉末，再调入生抽、老抽和盐，继续翻炒均匀即可。

3. 四季豆炖五花肉

食材：五花肉50克，四季豆300克，蒜末适量，料酒1勺，酱油、盐各适量，鸡精少许

做法：五花肉洗净切薄片；四季豆择去头尾，撕去老筋，洗净后切成小段；热油爆香蒜末，放入五花肉片翻炒至变色；加入四季豆段、料酒、酱油和盐翻炒均匀；最后加入鸡精调味即可。

以上三种烧四季豆的家常做法中，可以根据口味和需求选择合适的食材和烹饪方式。

烧四季豆家常做法的注意事项如下：

1. 四季豆需要完全煮熟才能食用，否则会有毒素，引发中毒。为确保安全，烹煮四季豆的时间要足够，一般需要将四季豆煮到彻底变熟，颜色变为深绿色或暗红色才可以。

2. 烧四季豆的过程中，要注意火候，不要烧糊。

3. 烧四季豆之前需要将四季豆仔细清洗干净，切成小段，并沥干水分。

4. 在烧四季豆的过程中，可以加入适量的调料来增加口感，如蒜末、酱油、食盐、白糖等，但要注意不要加入太多，以免影响口感。

5. 四季豆中含有大量的皂甙，如果吃太多容易引起肠胃不适，建议适量食用。

请注意，如果个人体质较差，烧四季豆时需要更加谨慎。如有任何不适，请及时就医。

烧四季豆的家常做法相关菜品包括：

红烧四季豆 。是一道美味的家常菜，做法简单，营养美味，老少皆宜。

四季豆烧排骨 。是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，营养丰富。

蒜蓉烧四季豆 。做法简单，口感清淡，具有降血脂、降血糖、减肥等功效。

具体做法可根据个人口味进行调整，请参考以上菜品和做法。