家常丸子汤的做法

家常丸子汤的做法如下：

主料：猪肉馅、鲜菇

辅料：葱、姜、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精

步骤：

1. 肉馅放入盐，胡椒粉，鸡精，鸡蛋一只，然后搅拌上劲。

2. 鲜菇洗净，撕成条状，待用。

3. 锅中倒入清水，水开后放入鲜菇，再放入肉丸，肉丸很容易就熟的。

4. 放入鲜菇后，放入盐，鸡精，调好味，再煮一会儿，就可起锅了。

这样就可以做出美味的家常丸子汤了。

家常丸子汤的做法如下：

食材：猪肉馅、葱、姜、胡椒粉、生抽、淀粉、盐、香油、鸡精、鸡蛋等。

步骤：

1. 葱姜洗净切末，猪肉馅加一个鸡蛋，加盐、胡椒粉、少许生抽、淀粉搅拌均匀。

2. 锅加水烧开，将丸子一个个放入锅中，不要用勺子去搅，待全部放入锅中后开中火煮。

3. 加入几片姜，将丸子煮至浮起来，加入切好的葱段。

4. 加入适量鸡精、盐调味，加适量香油即可出锅。

注意事项：

1. 猪肉馅要充分搅拌均匀，带点水份吃起来才嫩滑。

2. 不要用勺子去搅丸子，以防丸子变形。

3. 煮的时候开始调味，口味根据个人喜好调整。

4. 丸子浮起来后再煮一会儿更熟。

另外，在烹饪过程中要注意火候的掌握，以防止食材过火或未熟。同时，为了保证汤的味道鲜美，食材的切配和摆放也有一定的讲究。

总体来说，家常丸子汤是一道简单易学，营养美味的汤品。

家常丸子汤的做法相关信息如下：

准备材料：猪肉馅、大白菜、盐、胡椒粉、葱姜、生抽、香油、鸡蛋、料酒等。

制作步骤：将肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、料酒、盐、生抽、胡椒粉，用筷子搅拌均匀；将白菜切成小块，将汤锅加水烧开，放入肉馅制成丸子，等水开后，将白菜块放入锅中，加入盐、鸡精和胡椒粉调味，再煮一会儿，加入切碎的葱和香油即可。

制作要点：肉馅要搅拌均匀，不要有淀粉和小块，白菜切成小块可以更容易煮透。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味来调整调料用量。