家常糖醋虾的做法

家常糖醋虾的做法如下：

原料：鲜虾、白糖、番茄酱、白醋、姜、葱、料酒、食盐、鸡精、淀粉。

步骤：

1. 鲜虾洗净去虾线，并把虾须和虾枪剪去。

2. 调料汁，将料酒、番茄酱、姜末、淀粉、鸡精、食盐放在一起搅拌均匀，糖和醋的比例是2:1。

3. 锅中放油，葱姜爆香，下入虾煸炒，煸炒至变色。

4. 加入调好的糖醋汁，盖盖子焖一下，待汁浓汁浓时就可以出锅了。

这样就可以做出美味的糖醋虾了。

家常糖醋虾的做法如下：

食材：鲜虾、姜、白糖、香醋、料酒、生抽、淀粉

步骤：

1. 虾清洗干净，去虾线虾头，加入姜丝、料酒和盐拌匀腌制10分钟。

2. 调糖醋汁：一勺料酒、两勺生抽、三勺糖、四勺醋，放入适量盐和鸡精调味，放入淀粉水调匀。

3. 锅中放油，油温7成热时，开小火，放入腌制好的虾，煎至两面金黄捞出备用。

4. 留底油，放入葱白末，倒入煎好的虾，倒入调制好的糖醋汁。

5. 待汤汁煮至浓郁时，倒入水淀粉勾芡，撒入熟芝麻和葱花即可。

注意事项：

1. 煎虾时火候不宜太大，以免烧焦。

2. 煎至两面金黄，这样口感更好。

3. 淀粉水适量要掌握好，不要太浓，起到稍微汤汁的效果即可。

4. 虾肉易熟，不要过度翻炒，以免虾肉变硬影响口感。

另外，在烹饪时要注意安全，避免烫伤和火灾等意外事故。希望这些步骤和注意事项能帮助你做出美味的糖醋虾！

家常糖醋虾的做法包括以下几步：

1. 准备食材，包括新鲜的大虾、姜末、蒜末、葱花、白糖、陈醋、生抽、淀粉等。

2. 将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去除虾线。

3. 调制腌制虾的碗汁，包括1勺生抽、1勺白糖、2勺陈醋、少量的淀粉和水，搅拌均匀。

4. 将虾放入碗中，加入姜片和葱白，倒入刚刚调好的碗汁，拌匀腌制。

5. 准备糖醋虾的调料，包括番茄酱、白糖、白醋、生抽、淀粉和清水。同时，将油锅加热，准备好淀粉糊。

6. 将虾放入淀粉糊中，均匀裹上糊。

7. 烧热锅加油，放入虾炸至金黄酥脆，捞出备用。

8. 锅中留少许底油，倒入调料翻炒至粘稠。

9. 放入炸好的虾，翻炒均匀，让虾表面裹上糖醋汁。

10. 加入葱花点缀，翻炒均匀后即可出锅。

这样就可以做出美味的糖醋虾了。