烧鱼丸的家常做法

烧鱼丸的家常做法如下：

主料：鱼丸200克，五花肉100克，青蒜苗适量。

调料：食盐5克，酱油5克，姜5克，蒜5克，淀粉适量，小葱适量，植物油适量，白糖3克，胡椒粉适量。

做法：

1. 准备好鱼丸和五花肉。

2. 烧热锅， 放入适量的油， 将五花肉切成小块放入。

3. 煎至表面焦黄后， 将肉推至一边， 放入姜片和大蒜片炒香。

4. 加入适量的料酒。

5. 加入酱油和少量的水， 煮开。

6. 放入鱼丸。

7. 加入适量的盐、白糖、胡椒粉调味。

8. 烧至入味后， 加入葱段和青蒜苗。

9. 加入适量的水淀粉勾芡即可出锅。

按照以上步骤，即可做出美味的烧鱼丸。

烧鱼丸的家常做法如下：

食材：鱼丸、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、糖、醋、植物油。

1. 锅中倒入适量的油，葱姜蒜花椒干辣椒炒香。

2. 放入一勺酱油，一勺料酒，一勺蚝油，一勺糖，少许盐和鸡精。

3. 放入鱼丸，快速翻炒，然后倒入少许的清水，让鱼丸更好的吸收汤汁。

4. 放入葱段，盖上锅盖，中火炖煮约三到五分钟，让葱的香味完全煮出。

5. 待汤汁收得差不多了，就可以出锅了。

注意事项：

1. 鱼丸本身已经含有盐分，烹饪过程中要酌情加盐。

2. 炒香调料后要尽快放入鱼丸，避免长时间熬煮导致调料过焦。

3. 炖煮时要注意火候，避免汤汁过火。

4. 鱼丸富含高蛋白，痛风患者谨慎食用。

5. 鱼丸制作过程中没有添加防腐剂，建议尽早食用，避免变质。

另外，烧鱼丸时需要注意翻动，确保受热均匀，让调料充分渗透到鱼丸中。

烧鱼丸的家常做法如下：

食材：鱼丸、金针菇、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、辣椒酱。

具体步骤：

1. 金针菇切掉根部，洗净捞出备用，葱切段，姜蒜切片。

2. 锅中烧水，水开后放入鱼丸块，焯一下水断生。

3. 锅中加入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香，放入金针菇和鱼丸翻炒。

4. 加入适量蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀，出锅前撒上葱花。

以上就是烧鱼丸的家常做法的全部内容。烧鱼丸时要注意火候的掌握，以免烧焦。