烧素鸡的家常做法

烧素鸡的家常做法如下：

食材：素鸡、葱、姜、青椒、红椒、生抽、蚝油、盐、糖、老抽。

步骤：

1. 素鸡切片，青红椒切小块，葱切段，姜拍散。

2. 锅中加适量水，放入素鸡，不用盖锅盖，煮开后小火煮5分钟。煮过的素鸡吸水性更强，更易吸收其他配菜的香味。

3. 锅中加适量油，油温6成热时下入素鸡煎至两面金黄，煎至可以更好地激发出素鸡的香味。

4. 加入葱姜煸炒，加入蚝油、生抽、老抽翻拌均匀。

5. 加入一碗热水（约一碗的量），加入适量盐、糖调味。

6. 汤汁烧开后，加入青红椒块，翻拌均匀，素鸡烧素鸡即可出锅。

7. 如果想要颜色更亮丽，可以加少许的水淀粉勾薄欠。

按照以上步骤，就可以做出美味的烧素鸡啦！

烧素鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：素鸡、青椒、红椒、洋葱、豆瓣酱、花椒、姜、蒜、生抽、蚝油。

2. 素鸡切块，放入锅中蒸20分钟。

3. 配菜切丝，锅中放适量油，放入素鸡煸炒均匀。

4. 放入姜蒜花椒，小火翻炒均匀。

5. 放入豆瓣酱炒至豆瓣酱的香味挥发出来。

6. 放入配菜，大火翻炒均匀。

7. 放入素鸡和配菜一起翻炒，调入适量生抽和蚝油即可出锅。

注意事项：

1. 素鸡要蒸熟，否则不易消化。

2. 配菜切得细一些，容易炒熟。

3. 豆瓣酱要炒香，才能激发出味道。

4. 素鸡和配菜要和肉馅充分翻炒均匀，以免部分食材没有味道。

5. 豆瓣酱比较咸，如果没有另外加盐的必要，以免过咸。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

烧素鸡的家常做法相关内容如下：

食材准备：素鸡、青红椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、豆瓣酱、糖、老抽、水、淀粉等。

素鸡切片，青红椒切圈，葱姜蒜切末备用。

锅热油，放葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油。

加适量水，生抽，蚝油，糖，盐调味。

放入素鸡，中火煮5分钟，让素鸡充分吸收汤汁。

煮至汤汁快收干时，放入青红椒圈煸炒片刻。

出锅前可以用淀粉勾芡一下，使素鸡更加入味。

以上就是烧素鸡的家常做法步骤，您可以根据个人口味和饮食习惯适当调整烹饪时间及调料的种类和用量。