烧鱼丸的家常做法

烧鱼丸的家常做法如下：

主料：鱼丸250克，猪肉末50克，青蒜苗适量。

调料：食盐、鸡精、生抽、老抽、蒜、姜、小葱适量，胡椒粉、蚝油、白糖少许，植物油20克，清水适量。

具体步骤：

1. 准备好鱼丸、猪肉末、蒜末、姜片和葱段。

2. 热锅倒油，放入姜片和蒜末炒香。

3. 放入鱼丸翻炒均匀。

4. 加入适量清水，生抽，老抽，蚝油，白糖，胡椒粉煮至鱼丸上色。

5. 放入猪肉末煮熟，加盐，鸡精，葱段翻炒均匀。

6. 放入青蒜苗翻炒均匀即可。

注意：鱼丸的量、品种以及烹饪时加水量的多少要根据实际情况调整。希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

烧鱼丸的家常做法如下：

食材：鱼丸、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、糖、醋、植物油。

1. 锅中倒入适量的油，葱姜蒜花椒干辣椒炒香。

2. 放入一勺酱油，一勺料酒，一勺蚝油，一勺糖，少许的盐和一点点的水，煮开。

3. 放入鱼丸，翻炒均匀，煮至鱼丸熟透。

4. 放入葱段翻炒均匀，倒入一点点醋，再翻炒几下即可出锅。

在烹饪过程中，需要注意以下几点：

1. 鱼丸的种类和品牌不同，烹饪时间也会有所不同，需要适时翻炒，避免鱼丸煮散。

2. 加入糖和醋可以提升味道，但是要注意量，过多会导致口味过甜或过酸。

3. 鱼丸本身就已经煮熟了，所以不需要太长的烹饪时间。

4. 鱼丸中含有丰富的营养物质，烹饪时尽量少用油盐，以保持原有鲜美的口感。

5. 鱼丸中含有水分，烹饪前最好先将鱼丸捏散挤干水分，以便于烹饪。

希望以上信息对你有所帮助。

烧鱼丸的家常做法如下：

食材：鱼丸、金针菇、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、辣椒酱（或者五香粉）

具体步骤：

1. 准备食材，将葱、姜、蒜切好备用。

2. 金针菇切去根部，洗净备用。

3. 热锅凉油，放入适量辣椒酱（或者五香粉），炒出香味。

4. 放入葱、姜、蒜炒出香味。

5. 放入适量水，盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，烧开。

6. 放入鱼丸和金针菇翻炒均匀。

7. 盖上盖子，小火煮5分钟。

8. 大火收汁，撒上葱花即可。

烧鱼丸时要注意把握火候，这样做出来的鱼丸口感更佳。另外，可以根据个人口味加入其他调料或食材。