家常卧鸡蛋的做法

家常卧鸡蛋的做法如下：

1. 准备原料：鸡蛋、葱花、盐、油。

2. 将洗净的葱切成葱花备用。

3. 将鸡蛋打入碗中，并用筷子或打蛋器打散。

4. 加入适量盐，再加入葱花。

5. 继续搅拌均匀。

6. 锅内放少许油，将油刷开，油热后将搅拌好的蛋液倒入锅中，小火慢慢将鸡蛋煎至凝固。

7. 待鸡蛋两面煎至微黄色，边缘按捏起来有些脆的感觉即可关火出锅。

这样一份家常卧鸡蛋就做好了，口感细腻，味道鲜美，非常适合作为早餐食用。

家常卧鸡蛋的做法如下：

食材：鸡蛋、葱花、蒜末、酱油、香油、盐、五香粉、食用油

做法步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋黄搅拌均匀。

2. 加入盐、五香粉搅拌均匀。

3. 锅中倒入食用油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子轻轻搅动。

4. 鸡蛋凝固后关火，倒入酱油、蒜末和葱花。

5. 淋上香油，撒入少许白开水和鸡精。

注意事项：

1. 搅拌鸡蛋时不要加盐过多，以免影响鸡蛋的口感。

2. 倒入酱油时不要使用老抽等有色酱油，以免影响菜品色泽。

3. 煎鸡蛋时不要煎得过老，会影响口感和美观。

4. 烹饪时不要使用太大的火候，以免鸡蛋过熟。

5. 卧鸡蛋的时候，锅中的油量也要适中，以免油温过高导致鸡蛋过熟。

总之，家常卧鸡蛋是一道简单易学、营养丰富的菜品，适合家庭日常食用。

家常卧鸡蛋的做法有多种，以下提供两种做法：

第一种做法：

1. 准备好鸡蛋、葱花和盐。

2. 碗中打入鸡蛋，撒上盐，备用。

3. 锅热烧油，放入鸡蛋，炒至金黄。

4. 鸡蛋炒好后放在碗里，稍微凉一下。

5. 凉好之后把鸡蛋铲碎，放在盘中。

6. 葱花切好，撒在鸡蛋上。

第二种做法：

1. 碗中打入鸡蛋，撒上少许盐。

2. 锅中热油，将鸡蛋大火炒熟，铲碎盛出备用。

3. 锅中倒入适量清水，水开将切好的青红椒粒撒入，再放入葱花。

4. 将鸡蛋倒在锅中，加入少许生抽，翻拌均匀即可盛出。

以上就是家常卧鸡蛋的两种做法，可以根据个人口味和喜好选择。