芒果饼的家常做法

以下是芒果饼的家常做法：

食材：糯米粉250克、新鲜芒果1个、白糖适量、食用油少许。

步骤：

1. 芒果去皮切小丁，取一部分铺在碗里，剩余的待用。

2. 糯米粉放入碗中，加入适量的白糖和清水，搅拌均匀。

3. 加入食用油，再次搅拌均匀。

4. 将面糊放入铺了油纸的蒸锅中，蒸15分钟左右。

5. 待稍微放凉后，用勺子按压成饼状，在饼上均匀地撒上芒果丁。

6. 用手将饼折叠成三角形，然后用手轻轻按压一下，用平底锅煎至两面金黄即可。

注意事项：

1. 芒果饼的口感和味道会受到温度和时间的影响，请根据实际情况调整蒸的时间。

2. 煎芒果饼时，火候不宜过大，以免烧焦。

3. 如果不喜欢吃太甜的食品，可以在和面时少放一些白糖。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是制作芒果饼的家常做法注意事项：

食材：

芒果 2个（约300克）

低筋面粉 150克

牛奶 1袋

鸡蛋 2个

白砂糖 30克

玉米油 适量

糯米粉 100克

新鲜芒果酱（或芒果果肉）适量

凉开水适量

步骤：

1. 将芒果去皮切小丁，放入碗中备用。

2. 在芒果皮上刷上一层薄薄的油，这样一会芒果饼的颜色会保持金黄诱人。

3. 将低筋面粉、糯米粉和白砂糖混合均匀，加入牛奶和鸡蛋，搅拌成面糊。

4. 将搅拌好的面糊过滤一下，面糊不能太稠，否则不易熟。

5. 在面糊中加入适量的玉米油搅拌均匀。

6. 将搅拌好的面糊倒入锅中，用中小火烙制，一面烙至起泡微黄后，再翻面烙制另一面。

7. 当两面都烙制金黄色时，芒果饼就烙好了。趁热用小勺按压成圆饼状，放凉后就会回缩。

8. 在饼中间放上适量的新鲜芒果酱（或芒果果肉），像包包子一样封口后压紧实，芒果饼就做好了。

9. 将做好的芒果饼装盘，稍凉后即可食用。

注意事项：

1. 芒果饼的面糊不能太稠，烙制时中小火，注意翻面。

2. 新鲜芒果酱或芒果果肉可以根据自己的口味来决定是否加入。

3. 在烙制过程中，为了保持饼的形状和美观，可以盖上一个平盘或盖子。

4. 刚做好的芒果饼不要立即切开，稍微凉一下再切口感会更好。

5. 如果想要更酥脆的口感，可以在饼表面刷上一层蛋液或蜂蜜再烙一下。

总之，制作芒果饼需要注意火候和面糊的稠度，以及封口压紧实等细节问题，这样才能做出美味的芒果饼。

以下是芒果饼的家常做法的相关信息：

材料：

糯米粉3勺、粘米粉3勺、芒果肉馅适量、白糖适量、食用油适量。

步骤：

1. 将糯米粉和粘米粉混合在一起。

2. 加温水和成软硬适中的面团。

3. 搓成大小相同的小圆饼，每个都按扁。

4. 芒果切小丁，加入适量白糖和食用油搅拌均匀成芒果肉馅。

5. 用手指按出小洞，放入芒果肉馅。

6. 包好芒果肉馅后封口搓圆，再按成小圆饼。

7. 平底锅烧热后倒入适量食用油，放入芒果饼中小火煎至两面金黄色。

注意事项：

1. 煎饼的过程中要不断转动锅子，使芒果饼受热均匀。

2. 煎好的芒果饼口感软糯，形状可能不太美观，但是味道绝对一流。

以上信息仅供参考，可根据自己的烤箱脾气适当调整温度和时间。