家常叉烧肉的做法

家常叉烧肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、叉烧酱、生抽、大蒜、白糖、料酒、生姜、葱

步骤：

1. 将里脊肉清洗干净之后，切成片状，加入姜片和葱段腌制30分钟。

2. 准备蒜瓣和姜片，加入生抽、叉烧酱、料酒、白糖，搅拌均匀腌制肉片。

3. 将腌制好的肉片平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱，上下火调200度，时间设置在30分钟。

4. 烤好的肉片取出，翻面再放入烤箱烤15分钟，即可完成家常叉烧肉的制作。

注意事项：烤箱温度和时间仅供参考，请根据实际情况调整。另外，选择肥瘦相间的里脊肉，吃起来口感更好。

家常叉烧肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、叉烧酱、生抽、大蒜、白糖、蚝油、盐、黑胡椒粉、料酒

步骤：

1. 将里脊肉洗净，沥干水分，放入碗中。

2. 加入叉烧酱，生抽，白糖，蚝油，盐，黑胡椒粉，料酒，一把大蒜片，用勺子拌匀，用保鲜膜包好，放入冰箱腌渍，至少腌渍2小时以上。

3. 取出后，用纸巾将里脊肉上的酱汁擦干净。

4. 预热烤箱200度，上下火，中层，30分钟。

5. 上下火15分钟时取出刷腌渍肉用的酱汁，然后再放入烤箱继续烤15分钟即可。

注意事项：

1. 烘烤时间建议根据自家烤箱的脾性适当调整。

2. 里脊肉不要切得太薄，否则容易烤干。

3. 烤架一定要擦干净，否则容易糊。

此外，在烹饪过程中请注意安全，避免烫伤和食物过敏等风险。如有疑问请咨询相关专业人士。

以下是家常叉烧肉的做法相关信息：

1. 准备材料：猪梅花肉一块、叉烧酱一瓶、蚝油一勺、生抽一勺、大蒜一头，切成末、白糖少许、料酒少许、姜片若干、葱段若干。

2. 腌制肉肉：将切好的肉块，放入适量叉烧酱，以及蚝油、生抽、姜片、料酒、葱段，戴上手套将肉抓匀。

3. 静置半小时左右。

4. 将腌制好的肉块，放入另一盘中，铺一层大蒜末，再铺一层肉块，如此反复。

5. 将肉块放入预热好的烤箱中，上下火190度，烤制时间大约1个小时（根据肉块大小而定）。

6. 取出烤好的肉块，刷上一层食用油。

这样，家常叉烧肉就做好了，其口感鲜美，如果再搭配一些生菜食用，口感更佳。