家常炒鸡架的做法

家常炒鸡架的做法如下：

原料：鸡架、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、油、生抽、蚝油、料酒、五香粉。

步骤：

1. 鸡架清洗干净，焯水捞出， 洗去血沫。

2. 准备葱姜蒜，干辣椒。

3. 锅中放油，将葱姜蒜放入爆香。

4. 放入五香粉，放入干辣椒。

5. 将鸡架放入，放蚝油、生抽、料酒，翻炒上色。

6. 放入盐调味，翻炒均匀出锅。

小贴士：如果想吃软烂的鸡架，可以炖煮时间长一些，这样炒出来的鸡架口感更好。

以上是基本做法，可以根据个人口味和喜好调整。

家常炒鸡架的做法如下：

食材：鸡架、青椒、红椒、葱、姜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。

1. 鸡架清洗干净，剁成小块。

2. 锅中加入清水，放入鸡架，焯水捞出。

3. 准备葱姜蒜，干辣椒，花椒。

4. 锅中加入油，放入花椒粒炒香，再放入干辣椒，葱姜蒜炒香。

5. 倒入鸡架，加料酒，生抽，老抽，翻炒上色。

6. 加盐，少许糖，胡椒粉，翻炒均匀。

7. 准备青红椒，切成小块状。

8. 将炒熟的鸡架捞出，加入青红椒块翻炒。

9. 将鸡架和青红椒翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 鸡架焯水是为了去除血水和杂质，更好地保证口感。

2. 炒鸡架要控制火候，避免烧焦。

3. 加入适量的调料和调料品是提味的关键步骤。

4. 青红椒块在最后加入翻炒，是为了保持口感脆嫩。

此外，在烹饪过程中需要注意安全，避免烫伤和烧伤等安全问题。同时，如果对某种食材过敏，请谨慎选择或避免烹饪含有该食材的菜品。

家常炒鸡架的做法相关信息如下：

食材：鸡架、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、十三香、胡椒粉、辣椒酱等。

将鸡架焯水备用。准备葱姜蒜，加入锅中爆香。加入适量的辣椒酱，炒出香味。

放入焯水后的鸡架，加入酱油、蚝油、十三香、盐等调味料调味，炒至入味。最后加入切好的青红椒丝，翻炒均匀后出锅。

鸡架要处理干净，切成块状后，用清水浸泡，可以去除血水杂质。

烹饪时可以使用葱姜蒜、料酒、生抽等调味料提味。

口味清淡的朋友们，可以增加辣椒酱和盐的用量，以达到个人口味喜好。

以上信息仅供参考，实际烹饪时可根据个人口味和材料情况进行调整。