铜锣烧的家常做法

铜锣烧的家常做法如下：

食材：

鸡蛋 2个

细砂糖 50克

低筋面粉 100克

牛奶 3大勺

蜂蜜 少许

红豆沙适量

食用油 少许

步骤：

1. 把鸡蛋打入碗中，再细砂糖一起搅拌；

2. 将鸡蛋糊打发到提起筷子滴落的面糊不会马上消失，可以画出口子的程度；

3. 把牛奶和蜂蜜加入面糊中，搅拌均匀；

4. 把低筋面粉加入面糊中，搅拌均匀；

5. 把搅拌好的面糊过滤一下，把里面的气泡和杂质过滤掉；

6. 在平底锅上刷一层食用油，开小火加热；

7. 用勺子把面糊倒进锅里，均匀的摊在锅底，一面煎熟以后翻面煎熟另一面；

8. 在饼皮上抹上红豆沙；

9. 把另一片饼皮扣上去，用保鲜膜包起来，稍微凉一下就可以享用了。

注意事项：

面糊倒入锅里摊的时候，勺子里的面糊要摊得薄一点，这样受热均匀，口感好。

煎饼的过程中不要翻面太早，待表面凝固再翻面，否则容易煎糊。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

铜锣烧的家常做法如下：

食材：鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶45克、蜂蜜5克、水饴5克、低筋面粉100克、泡打粉1克、红豆沙适量、黄油少许。

注意事项：水饴是制作铜锣烧必备的食材，如果没有可以用等量的白砂糖代替。泡打粉一定要添加，因为低筋面粉中本身不含泡打粉，添加泡打粉可以保证铜锣烧松软的口感。制作铜锣烧的过程中，加入鸡蛋和水饴后一定要搅拌均匀。铜锣烧制作完成后，夹上自制的红豆沙和少许融化的黄油会更好吃，但是黄油需要等铜锣烧完全冷却后再涂抹，否则会融化掉。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

铜锣烧的家常做法如下：

食材：

鸡蛋 2个

细砂糖 50克

低筋面粉 100克

牛奶 3大勺

蜂蜜 少许

红豆沙适量

食用油 少许

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器打发，直到打发成细腻的乳白色。

2. 将低筋面粉加入到打发好的鸡蛋中，用刮刀翻拌均匀。

3. 将牛奶、蜂蜜混合在一起，倒入面糊中，再次翻拌成细腻的面糊。

4. 取一个平底不粘锅，刷上一层薄薄的食用油，用勺子将面糊摊成圆饼状。

5. 当铜锣烧底部成型后，迅速翻面，将红豆沙放在铜锣烧的另一面上，用铲子轻轻压实，待红豆沙与饼皮慢慢脱离即可。

6. 将做好的铜锣烧放在盘中，晾凉后即可食用。

可以根据个人口味适当调整做法，请享受烹饪过程。