菠萝米饭的家常做法

菠萝米饭的家常做法步骤如下：

1. 准备材料：菠萝切去顶部，用小刀挖去菠萝肉，切成小丁，将菠萝肉用淡盐水浸泡，以防过敏。

2. 准备米饭，可选择用高压锅焖制过的米饭。

3. 做炒饭底：锅中倒入适量油，油热后倒入准备好的配料（火腿肠、胡萝卜、青豆）翻炒。

4. 加入米饭，翻炒均匀，让米饭尽量结块，这样容易粘在菠萝上。

5. 加入酱油和盐调味，再加入菠萝丁翻炒均匀。

6. 将炒饭装入菠萝碗中。

7. 制作浇头：锅中倒入适量水烧开，加入几滴油和盐，放入几颗豌豆煮开。再加入几颗玉米粒煮开。

8. 捞出豌豆和玉米粒备用。再加入几块甜玉米煮开。

9. 将煮好的甜玉米沥干水分备用。

10. 将炒好的浇头倒在炒饭上即可。

完成以上步骤，一道美味的菠萝米饭就做好了。请注意，在制作过程中，火候的掌握非常重要，需要时刻留意配料的变化，以确保做出来的菠萝饭味道鲜美。

菠萝米饭的家常做法如下：

食材：

菠萝、大米、胡萝卜、葡萄干、玉米粒、豌豆、盐、鸡精、酱油、老抽、白糖、葱花。

步骤：

1. 将菠萝肉取出来，切小块，用淡盐水浸泡，防止变色。菠萝挖空，留有盖子。

2. 胡萝卜切丁，锅内倒油，放入胡萝卜翻炒，再放入玉米粒和豌豆翻炒。

3. 倒入葡萄干，放盐、鸡精、酱油、少许老抽、白糖。翻炒均匀后，倒少许水，咕嘟2分钟。

4. 将煮好的米饭放入菠萝碗中，将炒好的料全部倒入菠萝碗中。放上葱花，再加热一下即可。

注意事项：

1. 煮米饭时请根据人数适量增减米量，以保证口感。

2. 炒料时可以加入其他你喜欢的食材，比如红枣、百合等，可以根据个人口味调整。

3. 菠萝肉用淡盐水浸泡后可以减少可能存在的过敏物质，如果对某种水果过敏，请在食用前进行测试。

4. 加热菠萝饭时请注意火候，以免影响菠萝的口感和香味。

希望以上信息对你有所帮助。

菠萝米饭的家常做法如下：

食材：

菠萝一个、隔夜米饭一碗、青豆、腰果、葡萄干、火腿、咖喱酱、盐、鸡精、生抽。

步骤：

1. 将菠萝在三分之一处切开，掏空内胆，菠萝肉切小块，备用。

2. 火腿切丁，备用。

3. 锅中加入适量水烧开，放入青豆仁和葡萄干，焯水捞出。

4. 锅置火上加入适量橄榄油，放入米饭翻炒，再放入腰果、火腿丁和青豆仁翻炒片刻。

5. 放入适量盐、鸡精、生抽、咖喱酱继续翻炒。

6. 加入适量清水，水量没过米饭，盖上盖子焖煮2分钟。

7. 汁收差不多时放入适量鸡精提味，翻炒均匀。

8. 将炒好的米饭盛入菠萝内，撒上一些黑胡椒粉即可享用。

注意：可以根据个人口味调整各种食材的用量，以及烹饪的时间和顺序。另外，菠萝要选择新鲜、成熟的品种，口感和味道会更好。