干煸芋头的家常做法

干煸芋头是一道美味的家常菜，做法如下：

食材：芋头200克，细葱150克，红、绿尖椒2个，盐、糖、鸡精、生抽、老抽、色拉油各适量。

做法：

1. 将芋头去皮切条，细葱洗净切成长段，红、绿尖椒去蒂去籽切条备用。

2. 锅内放色拉油烧热，将芋头炸至金黄色，捞出沥油。

3. 锅内留底油，放入葱段、红、绿尖椒煸炒片刻，然后放入炸好的芋头，加盐、糖、鸡精、生抽、老抽调味，翻炒均匀后出锅即可。

这样就可以做出美味的干煸芋头了，希望对你有帮助。

干煸芋头是一道家常菜，做法如下：

食材： 芋头、蒜末、干辣椒末、盐、鸡精、葱花。

步骤如下：

1. 将芋头去皮切条，放入锅中蒸熟，取出备用。

2. 热锅凉油，放入芋头煸炒，炒至表面微黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，加入蒜末、干辣椒末煸炒出香味。

4. 加入芋头和所有调味料，翻炒均匀，出锅前撒上葱花。

注意事项：

1. 芋头去皮切条后需立即烹饪，以免变黑。

2. 煸炒芋头时火候不宜太大，以免烧焦。

3. 加入调味料时可根据个人口味适量调整，例如可加入适量生抽或豆瓣酱等。

4. 烹饪过程中不要加水，以免影响口感。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议查阅菜谱书籍或咨询专业厨师。

以下是干煸芋头的家常做法的相关信息：

材料：

芋头200g

肉馅50g

干辣椒3g

葱姜蒜适量

盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精适量

步骤：

1. 芋头去皮切丁，葱姜蒜、干辣椒切末。

2. 肉馅加盐、料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀。

3. 锅内放油，将芋头炸至金黄捞出。

4. 锅留底油，加入葱姜蒜、干辣椒炒香，再放入肉馅煸炒。

5. 加入炸好的芋头，大火翻炒均匀，最后加鸡精调味即可。

小贴士：

1. 芋头要切得比肉馅稍大一些，以便于成熟。

2. 炸芋头的时候要凉油下锅，这样炸出来口感才会外酥里嫩。

3. 口味可按需调整，加入盐、鸡精、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀即可。