家常蛋糕的做法视频

以下是制作家常蛋糕的步骤，包括视频制作教程：

食材：

低筋面粉45克、鸡蛋3个、玉米油30克、牛奶30克、细砂糖（蛋白用）25克、细砂糖（蛋黄用）15克、柠檬汁或白醋几滴。

步骤：

1. 准备好材料，注意蛋清里一定不要沾有油腥。

2. 蛋白蛋黄分开装，蛋白装入干净的打蛋盆，滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，打至硬性发泡。

3. 鸡蛋黄加入白砂糖，加入色拉油，再加入牛奶，用蛋抽搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。

5. 取出1/3蛋白加入蛋黄糊里，用切拌的方式搅拌均匀。

6. 将搅拌好的面糊倒入蛋白盆里，再次切拌均匀。

7. 在模具里铺上一层油纸，把蛋糕糊倒进去，摔几下模具，把气泡震出来。

8. 放入预热好的烤箱，上下火130度45分钟左右。

9. 烤好后取出蛋糕，倒扣放凉即可。

以上就是家常蛋糕的制作方法，如果想看视频教程，可以在网上搜索相关视频学习，希望以上信息能帮助你。

以下是制作家常蛋糕的步骤和注意事项：

食材：

面粉8大勺，白糖8大勺，鸡蛋3个，牛奶8大勺，油少许。

步骤：

1. 将白糖放入鸡蛋中，用打蛋器打至微白。

2. 在打好的鸡蛋中放入面粉，搅拌均匀。

3. 边搅拌边加入牛奶和油，直至全部混合。

4. 取部分面糊与小苏打和盐混合均匀。

5. 将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中。

6. 上下火6分钟即可。

注意事项：

1. 鸡蛋要打到白糖融化，但不要过度搅拌以免面粉起筋。

2. 面糊要搅拌均匀，不要留有颗粒。

3. 烤箱温度和时间请根据自家烤箱的实际情况调整。

4. 烘烤过程中不要打开烤箱门，以免蛋糕塌陷。

5. 蛋糕出炉后要立即倒扣，防止蛋糕粘底。

此外，您还可以参考一些制作蛋糕的视频教程，以获取更直观的烹饪方法。同时制作蛋糕时要注意安全，避免烫伤和烫油伤到自己。

以下是家常蛋糕的做法视频的相关信息：

视频来源：可以在家自制蛋糕的短视频可以在网上查找，也可以自己在家尝试制作。

制作步骤：家常蛋糕的制作步骤通常包括准备材料、搅拌蛋糊、倒入蛋糕模具、放入烤箱烤制等步骤。

注意事项：制作过程中需要注意烤箱温度和时间的掌握，避免烤焦或烤不到位的情况发生。

需要注意的是，制作蛋糕需要一定的时间和耐心，同时需要注意安全，避免烫伤等意外情况的发生。