回勺面的家常做法
回勺面的家常做法步骤如下:
1. 锅中水烧开,放入面条煮至八成熟,捞出盛在碗中。
2. 锅烧热放适量油,放入肉丝煸炒至变色。
3. 放入葱、姜、红辣椒和香菇炒出香味。
4. 加入酱油、适量水和面一起煮,用筷子搅拌,以免粘锅。
5. 放入盐、鸡精和胡椒粉调味。
6. 将煮好的面条和卤汁搅拌均匀。
7. 淋上香油和葱花,即可享用。
按照以上步骤,可以做出美味的回勺面。
回勺面的家常做法如下:
食材:面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、大蒜、葱、姜、蒜头、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、十三香、鸡精、胡椒粉。
具体步骤:
1. 豆角洗净切段,西红柿切块,大蒜切碎,葱切丝,姜切末,备用。
2. 猪肉切丁,黄豆芽掐掉根部,洗净控干水分备用。
3. 起锅烧油,油热后放入肉丁翻炒,肉炒变色后放入葱姜蒜继续翻炒出香味。
4. 放入豆瓣酱炒出红油,倒入西红柿块和豆角,翻炒至豆角变软。
5. 倒入适量清水,放入黄豆芽,大火烧开,放入面条,中火煮熟。
6. 加生抽、盐、鸡精调味,最后撒上胡椒粉和葱花即可。
注意事项:
1. 煮面条时适量加入冷水,以防煮糊。
2. 调料时可以先少放一点,根据个人口味再调整。
希望以上信息对您有帮助,您也可以根据个人口味进行调整。另外,做回勺面时大蒜是不可缺少的调料,所以请记得多准备一些大蒜。
回勺面的家常做法可以参考以下步骤:
食材:面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽。
步骤1:豆角去掉头尾,切成小段,放入清水中煮熟,捞出过凉水备用。黄豆芽也焯水,沥干水分备用。西红柿切小块,葱姜蒜切末。
步骤2:猪肉剁成肉末,热锅入油,放入葱姜蒜爆香,放入肉末翻炒至熟,再放入西红柿翻炒,加生抽、盐调味。
步骤3:将豆角、黄豆芽、肉末放入碗中,加入面条,用筷子搅拌均匀,再加入适量盐和鸡精调味,最后淋上少许生抽即可。
以上步骤仅供参考,可以根据个人口味适当调整。
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