家常辣萝卜的做法

家常辣萝卜的做法如下：

原料：萝卜、小米椒、粗辣椒面、细辣椒面、白醋、食盐。

步骤：

1. 准备一个无水无油的容器，加入适量的食盐，搅拌均匀备用。

2. 萝卜清洗干净，沥干水分，切成长条，装入盆中，倒入适量的食盐，翻拌均匀，腌制1个小时。

3. 将小米椒去蒂，清洗干净，沥干水分，然后剁成辣椒面。

4. 炒锅加热，倒入适量的食用油，放入一大勺粗辣椒面，小火慢慢搅拌均匀（粗辣椒面是用来炒香，细辣椒面是用来调色的）。

5. 倒入细辣椒面搅拌均匀，细辣椒面加入锅中后，会结块，要用铲子慢慢搅拌。

6. 加入白醋，搅拌均匀即可关火。

7. 把腌制好的萝卜放入之前准备好的容器中，倒入做好的辣椒油和料汁，搅拌均匀即可。

完成以上步骤后，家常辣萝卜就做好了。

家常辣萝卜的做法如下：

食材：白萝卜、朝天椒、酱油、食盐、白糖、姜、蒜、小葱、花椒粒、醋。

注意事项：

1. 如果不喜欢太辣，可以减少辣椒的使用量。

2. 酱油要后放，否则颜色会发黑。

3. 可以根据口味加一点点鸡精，使得味道更加鲜美。

4. 萝卜需要先用盐腌制出水，口感会更加脆爽。

5. 萝卜尽量切的粗细均匀，这样外观更加美观。

6. 做之前把花椒粒炒香碾碎，这样花椒香味更浓。

完成以上步骤后，您就可以做出美味的家常辣萝卜了。

以下是家常辣萝卜的做法相关信息：

1. 准备材料：白萝卜、朝天椒、粗辣椒粉、细辣椒粉、胡椒粉、五香粉、盐、白糖、白酒、蒜末、醋、油。

2. 将白萝卜洗净，去皮后切成块，将粗辣椒粉和细辣椒粉混合在一起。

3. 烧热油，加入蒜末和所有调味料一起搅拌均匀。

4. 取一个碗，将切好的萝卜块放入碗中，加入盐和白糖，淋上白酒，拌匀。

5. 将拌好的萝卜放入密封的容器中，放入冰箱腌制一天。

6. 第二天，将容器中的腌制液倒出，加入调味料搅拌均匀。

7. 将腌制好的萝卜放入盘中，撒上一些炒香的芝麻，最后浇上一些醋即可。

这样制作的家常辣萝卜既美味又健康，可以作为开胃小菜也可以作为配菜。