家常烤茄子的做法

家常烤茄子的做法如下：

食材：茄子2个、小葱1根、蒜3瓣、生抽3勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐和白糖少许、食用油适量。

步骤：

1. 茄子洗净，去蒂，切花刀，再切成大小均匀的段。

2. 葱蒜切末备用。

3. 调酱汁：将生抽、蚝油、盐、白糖和老抽混合在一起搅拌均匀。

4. 茄子表面刷一层食用油，放入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右。

5. 烤的过程中，将茄子翻面烤。

6. 茄子取出，将酱汁均匀浇在茄子表面，撒上葱花。

7. 家庭简易烤箱一般20分钟左右可以烤好茄子，如果不喜欢茄子软烂的口感，可以适当缩短烤制时间。

按照上述步骤操作后即可享用美味的家常烤茄子。

家常烤茄子的做法如下：

食材：茄子2个、猪肉末100克、小米辣3个、蒜瓣3个、葱花适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、孜然粉适量。

步骤：

1. 茄子洗净，去蒂，切片。

2. 烤盘铺上锡纸，刷上一层油，将茄子平铺在烤盘上。

3. 放入烤箱，上下火180°C烤15分钟。

4. 蒜末、小米辣碎和肉末准备好。

5. 肉末加入所有调料，搅拌均匀。

6. 烤好的茄子取出，中间划一刀，夹入肉酱。

7. 烤箱预热至200°C，将茄夹放回烤箱继续烤5分钟。

注意事项：

1. 茄子切片要尽量切均匀，烤盘上刷油时不要刷太多，否则茄子会烤焦。

2. 烤箱温度和时间仅作参考，请根据自家烤箱的实际情况进行调整。

3. 茄子的夹层中可以加入其他调料，如芝士等，口感会更加丰富。

4. 肉末可以选择猪肉、牛肉或羊肉，根据个人口味和偏好来选择。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常烤茄子的做法的相关信息：

食材：茄子、橄榄油、蒜瓣、洋葱、番茄酱、黑胡椒碎、盐、糖、披萨酱、辣椒粉等。

步骤：

1. 茄子去蒂洗净，对半切开，放烤箱里200度烤20分钟，或者烤到表面发黄茄子软软的。

2. 蒜瓣洋葱切碎，和所有调味料（橄榄油、番茄酱、黑胡椒碎、盐、糖、披萨酱、辣椒粉）混合均匀。

3. 烤好的茄子刷上一层调味料，撒一些马苏里拉奶酪丝。

4. 放入烤箱再烤5-10分钟，直到奶酪融化。

请注意，烤茄子的时间可能因烤箱的型号而有所不同，请根据实际情况调整。