花雕鸡的家常做法

花雕鸡的家常做法如下：

食材：鸡、花雕酒、姜、蒜、盐、白糖、青椒、红椒、洋葱、蚝油、生抽、葱

步骤如下：

1. 鸡剁小块，用清水浸泡出血水。

2. 鸡块沥干水分，加入姜丝、蒜末、盐、白糖、青红椒末、洋葱丝。

3. 倒入花雕酒，撒上蚝油和生抽，充分拌匀。

4. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制入味。

5. 电饭锅内胆抹层油，把腌制好的鸡块放入锅中。

6. 盖上锅盖，按煮饭键，当跳闸后再焖十分钟即可。

可以在上面撒上葱花和香菜，味道会更好。另外，花雕鸡可以依据个人口味调整做法。

花雕鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备整鸡、花雕酒、生姜、葱、盐、香菇、红枣、枸杞等材料。

2. 整鸡处理干净，洗净后剁成小块。

3. 生姜切片，葱切段，香菇一切两半。

4. 锅里放入适量水，加入少量花雕酒烧开，将切好的鸡放入锅中烫一下，捞出备用。

5. 锅里放入少量油，放入姜片小火煸香。放入鸡块翻炒，加入花雕酒、清水，水量刚好没过鸡块。

6. 放入香菇、红枣、枸杞，加盖用小火焖煮40分钟。

7. 煮好之后加入适量盐调味，加入葱段即可。

注意事项包括：鸡肉在烫的时候时间不要过长，否则会影响鸡肉的口感；花雕酒的用量可以根据自己的口味来调整；最后加入的盐量也要根据自己的口味来调整，无需加过多的盐。

以上做法供您参考，可以根据自己的口味来调整做法。

花雕鸡的家常做法相关介绍如下：

所需材料：花雕酒、鸡腿两个、香菇数朵、红枣、枸杞、生姜、小葱、盐、白糖、白胡椒粉等。

做法详解：首先需要将鸡腿洗净，剁成小块，香菇泡发，姜切片，葱切段。然后在锅中倒入花雕酒、清水、鸡块、香菇、红枣、枸杞、姜片、葱段，盖上锅盖，小火焖煮30分钟左右。接着，用勺子将锅中的浮沫撇去，再继续焖煮10分钟。最后加入适量的盐、白糖、白胡椒粉调味，出锅装盘即可。

营养价值：花雕鸡富含丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、脂肪、烟酸和钙、镁、铁等矿物质，能有效提高人体免疫力，具有强身健体和促进食欲的作用。

以上就是花雕鸡的家常做法以及相关信息。在实际操作中，可以根据个人口味适当调整调料和烹饪时间。