黄豆炖鸡家常做法

黄豆炖鸡的家常做法如下：

材料：鸡翅根6个、黄豆15颗、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、老抽少许、糖适量、胡椒粉适量。

步骤：

1. 黄豆提前泡软，至少要泡一个小时以上。

2. 鸡翅根洗净，剁成块，用盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。

3. 锅内放油烧热，放入葱姜爆香，下鸡块煸炒，加盐、老抽、少许糖，炒到鸡块变色。

4. 加入没过鸡块的清水，大火烧开，撇去浮沫。

5. 加入泡软的红豆，盖上锅盖，转小火炖30分钟即可。

黄豆炖鸡有丰富的营养，是一道美味又家常的菜肴。

黄豆炖鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备原材料：鸡肉、黄豆、葱、姜、蒜、干辣椒。

2. 将鸡块焯水，将黄豆提前泡发。

3. 锅中加入食用油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡肉翻炒，加入干辣椒，加入生抽、老抽、料酒。

4. 加入黄豆，加入适量的水大火煮开，然后小火慢炖20分钟。

5. 放入盐、鸡精调味即可。

注意事项：

鸡肉焯水时加入料酒可以去腥味。

翻炒鸡肉时要用小火，避免烧锅。

另外，黄豆炖鸡的鸡肉鲜嫩，黄豆软糯，汤汁浓郁，味道鲜美，是一道营养丰富的家常菜肴。在烹饪过程中要注意火候的掌握，以确保食材的口感和营养价值。同时，根据个人口味和饮食习惯，可以适当调整调料的种类和用量。

黄豆炖鸡的家常做法相关步骤和信息如下：

1. 准备食材，鸡肉、黄豆、姜、蒜等。

2. 黄豆提前泡发，鸡肉焯水，再重新下锅加入姜蒜炒香。

3. 加入适量开水，炖煮二十分钟。

4. 加入泡发好的黄豆继续炖煮十分钟。

5. 加入适量盐调味即可。

以上是黄豆炖鸡的基本步骤，具体烹饪方式可能会根据鸡肉的种类以及个人口味而变化。