家常溜豆腐怎么做

家常溜豆腐的做法如下：

食材：豆腐、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡粉、美极鲜味汁、水淀粉、料酒、豆瓣酱、酱油、食用油

步骤：

1. 豆腐切块，青红椒切圈，葱姜蒜切末。

2. 锅中倒油，把豆腐煎至两面微黄，外皮有点焦香时盛出待用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末小火炒香，加入豆瓣酱，炒出红油后倒入煎好的豆腐，料酒去腥，再加入其它配菜和调味料。

4. 翻炒均匀后，淋入水淀粉勾薄欠即可出锅。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

家常溜豆腐的做法如下：

食材：豆腐、葱、蒜、辣椒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、花椒油、豆瓣酱、糖、香油、醋、水淀粉

1. 豆腐切块，放入热油中稍煎一下。

2. 锅中留底油，放入葱蒜辣椒段，炒出香味。

3. 加入豆瓣酱，酱油，蚝油，翻炒均匀。

4. 倒入适量清水，盐，胡椒粉，花椒油，白糖，醋，烧开。

5. 放入煎好的豆腐，大火煮两分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

6. 勾薄欠，淋少许香油即可出锅。

注意事项：

1. 煎豆腐时一定要两面金黄，才能外酥里嫩。

2. 豆瓣酱的量可以根据自己的口味来调整，喜欢辣的可以加入更多的辣椒。

3. 煮豆腐时不要时间过长，否则会影响口感。

此外，家常溜豆腐的烹饪方式还有很多注意事项，如：注意火候、烹饪时间等。这些因素都会影响到豆腐的口感和味道。

请享受烹饪过程！

家常溜豆腐的做法如下：

食材：豆腐、葱、蒜、辣椒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、水、淀粉

步骤：

1. 豆腐切块，焯水沥干水分备用。

2. 葱蒜辣椒切沫，热锅凉油下蒜葱辣椒沫炒香。

3. 放入豆腐，淋入酱油、蚝油，翻炒均匀。

4. 放盐、胡椒粉、少许水，焖煮到入味，收汁关火。

5. 淋入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味进行适当的调整。