家常烤牛肉的做法

家常烤牛肉的做法如下：

食材：牛肉、蒜、洋葱、盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、油。

步骤：

1. 牛肉洗净切薄片。

2. 蒜、洋葱切末，加入盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油、料酒，搅拌均匀腌制牛肉半小时。

3. 准备一张锡纸，放上腌制好的牛肉。

4. 表面刷上一层蜂蜜和油，用锡纸包好。

5. 预热好的烤箱200度烤30分钟。

6. 取出烤好的牛肉，继续刷上一层油，翻面再烤5分钟即可。

可以根据口味和心情加入其他调料或食材，比如加点香菜，孜然等。希望您能按照自己的口味调整，注意牛肉的厚度不同，烤箱脾气不同，烤制时间也有所不同。祝您制作过程愉快并享受美食。

家常烤牛肉的做法如下：

食材：牛肉、生抽、老抽、蚝油、料酒（清酒）、蜂蜜、盐、黑胡椒粉、姜蒜

步骤：

1. 牛肉洗净切薄片，用生抽、老抽、蚝油、料酒（清酒）、蜂蜜、盐、黑胡椒粉腌制，不时翻动。

2. 姜蒜切碎，加入牛肉中再腌制15分钟。

3. 将锡纸铺在烤盘上，放上腌制好的牛肉，放的时候最好将牛肉排整齐，这样出来的牛肉才好看。

4. 烤箱预热，将牛肉放入烤箱，用180度烤至牛肉熟透（约30-40分钟）。

5. 取出烤好的牛肉，撒上一些刚才腌制时用剩下的腌料，再翻动几下即可。

注意事项：

1. 烤牛肉最好选用牛里脊肉，比较容易熟且口感不柴。

2. 烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整。

3. 烤盘涂油防粘，如果不涂油可能会影响牛肉的口感。

4. 不要在牛肉烤到焦黄的时候再翻转，这样会影响卖相。

5. 翻动牛肉的时候要小心烫伤，可以用厨房剪刀辅助翻动。

此外，在烹饪过程中可以根据个人口味增加调料或调整配料。

以下是家常烤牛肉的做法相关信息：

材料：

牛肉片、酱油、酒、白糖、胡椒粉、葱、蒜、姜、食用油

步骤：

1. 将牛肉片放入盘中，加入少许酱油，料酒，胡椒粉拌匀腌制10分钟。

2. 葱，蒜，姜切成碎末备用。

3. 在碗中倒入酱油，料酒，白糖，少许胡椒粉调匀备用。

4. 锅中倒入适量的食用油，待油热后放入腌制好的牛肉片，煸炒至变色捞出。

5. 锅中留少许油，放入葱末，蒜末，姜末爆香。

6. 放入炒好的牛肉片，加入调好的酱汁翻炒均匀。

7. 撒上切好的葱花，蒜蓉辣酱和孜然粉，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 煸炒牛肉时不要过度翻炒，以免影响口感。

2. 酱汁的口味可以根据个人喜好进行调整。

3. 撒上孜然粉可以增加口感，但不喜欢孜然味道的可以省略此步骤。

4. 牛肉最好选择牛里脊或者牛五花，比较鲜嫩，口感更好。

以上就是家常烤牛肉的全部过程，希望能帮助到您。