家常罗非鱼的做法

家常罗非鱼的做法如下：

食材：罗非鱼、食盐、酱油、料酒、食油、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、老抽、蚝油。

1. 把鱼处理干净，两面划几刀，加盐、料酒、生抽腌制15分钟。

2. 锅里加油，将鱼煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入料酒、酱油、花椒、干辣椒炒香，然后加入一碗水，加盖煮10分钟，待收汁时加入鸡精，撒上葱花即可。

这样就可以做出美味的家常罗非鱼啦！

家常罗非鱼的做法如下：

食材：罗非鱼、食盐、酱油、花生油、蚝油、葱、姜、蒜。

1. 罗非鱼处理干净，洗净备用。

2. 锅内放油，放入罗非鱼，小火慢煎，不要翻动，等一面变金黄再翻面。

3. 煎至两面金黄，加入葱姜蒜，少许盐，适量酱油，蚝油，炒出香味。

4. 加入没过罗非鱼的水，大火烧开，转小火，煮至汤汁变浓稠即可出锅。

在烹饪过程中需要注意：

1. 罗非鱼要处理干净，特别是内脏和鳞片。

2. 煎鱼时一定要用小火，避免鱼碎。

3. 加入的水要没过罗非鱼，煮的过程中不要随意翻动罗非鱼，以免碎。

4. 根据自己的口味加入适量的调料，不要加太多，以免影响口感。

5. 罗非鱼刺较多，小宝宝和老年人吃的时候要注意。

总之，家常罗非鱼的做法简单，味道鲜美，是一道适合全家享用的家常菜。

以下是家常罗非鱼的做法相关信息：

材料：罗非鱼、食盐、酱油、花生油、姜、蒜、青椒、红椒、香菜

步骤：

1. 罗非鱼处理干净，沥干水分，切成适量大小的块。

2. 加入适量食盐、适量酱油，抓匀腌制半小时。

3. 烧热锅，放适量花生油，加入姜片和切好的蒜头，爆香。

4. 待蒜香四溢后，放入腌制好的鱼块，大火翻炒。

5. 鱼皮表面微焦时，倒入适量清水，焖煮至鱼肉熟透。

6. 放入切好的青椒、红椒，稍稍翻炒后，加入适量盐等调料即可。

7. 出锅后，撒上香菜作为点缀。

注意事项：

1. 鱼要煎透，口感才会佳。

2. 调料要适量，避免过咸或过淡。

希望以上信息对您做罗非鱼有所帮助。