虾仁粥的家常做法

虾仁粥的家常做法如下：

原料：

鲜虾10个（基围虾最好） 珍珠米1杯 姜丝适量 葱花适量 清水适量 料酒适量 白胡椒粉适量 盐适量

步骤：

1. 备好食材，虾仁提前洗净泡水，放少许料酒去腥。

2. 将珍珠米冲洗两遍，放入砂锅中，加入清水。

3. 大火烧开后转小火，不时用勺子搅拌一下，避免米粒粘锅。

4. 将虾仁放入砂锅内，加入姜丝。

5. 虾仁煮至变色，通红通红的就可以，放入葱花提香。

6. 根据个人口味加入少许盐、白胡椒粉调味。

7. 最后加入新鲜虾仁提鲜。

8. 煮至虾仁粥粘稠就可以关火啦。

小贴士：

1. 清洗珍珠米时要注意不要让它粘在锅边，最好用锅盖当围裙。

2. 新鲜虾仁提鲜一定要煮到变色，通红通红的就可以。

3. 喝虾仁粥的时候最好不要加鸡精味精等调料，保持原味更好喝。

按照以上步骤，即可做出美味的虾仁粥。

虾仁粥的家常做法如下：

主料： 大米150克、虾仁100克

辅料： 姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量

做法步骤：

1. 大米洗净，加入锅中，加入水煮。

2. 虾仁去壳去肠泥，洗净，用料酒腌制10分钟。

3. 姜切末，葱切粒。

4. 锅中加入虾仁煮至变色，加入姜末和盐调味，继续煮5分钟。

5. 加入鸡精和葱花即可出锅。

注意事项：

1. 大米需要提前浸泡，煮出来的粥口感更软糯。

2. 虾仁需要用料酒腌制，可以去腥味。

3. 虾仁变色后，需要煮5分钟才能完全熟透。

4. 粥的温度对肠胃有一定的影响，建议在温热的时候食用。

5. 如果有高血糖或者糖尿病的患者食用，不建议加入太多的盐。

同时，虾仁粥的做法可能会因个人口味而异，请根据个人口味适当调整做法。

虾仁粥的家常做法的相关信息有：

1. 所需材料：鲜虾、姜、大米、盐、白胡椒粉、鸡精、香油。

2. 制作步骤：将大米清洗干净，浸泡半小时备用；鲜虾去壳去虾线，切成小丁备用；锅中加入适量清水，烧开后放入处理好的大米，煮沸后转小火煮至粥变粘稠；加入虾仁丁，姜丝，盐，白胡椒粉，鸡精，香油搅拌均匀，煮沸后就可以关火出锅了。

3. 营养价值：虾仁粥含有丰富的优质蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、铁等营养成分，具有补虚养血、健胃益肾、通乳等功效。

可以根据个人口味调整调料用量。