家常凉面做法视频

以下是家常凉面做法的视频步骤：

食材准备：鲜面条、黄瓜、豆芽、大蒜、花生米、辣椒面、白芝麻、生抽、香醋、食盐、白糖、芝麻酱、花椒油、香油、辣椒油。

1. 烧一锅水，放入鲜面条煮至八成熟后捞出，放入凉水中过凉，然后沥干水分，放入碗中，加入适量食用油拌匀，锁住面条的口感。

2. 黄瓜切丝，豆芽焯水捞出放置一旁备用。

3. 大蒜切末放入碗中，加入适量辣椒油、食盐、生抽、香醋、芝麻油搅拌均匀，调成料汁。

4. 煮好的面条装入盘中，上面放上豆芽和黄瓜丝，然后浇入调好的料汁。

5. 起锅烧油，下入花生米炸至金黄，酥脆即可盛出备用。

6. 将炸好的花生米倒入凉拌好的面上，吃的时候用筷子拌匀即可开吃。

注意：可以根据个人口味调整各种食材的用量，同时油炸花生米可以根据个人喜好选择是否添加到凉面中。

家常凉面做法视频注意事项有3个：

1. 煮面条时煮到七八成熟就好，如果喜欢软一点的面条可以煮到九成熟。

2. 面条捞出后不能直接放在凉水中，而是需要放在风扇前面吹凉，这样面条才会更筋道。

3. 面条吹凉后不能直接放入酱油、醋等调料，需要用细纱布包住面条，然后再放入调料中拌匀。

如果您想要了解更详细的制作步骤和注意事项，可以观看相关制作凉面的视频。同时，制作时也需要注意个人卫生，避免食品污染。

以下是家常凉面做法视频的相关信息：

制作凉面的步骤和注意事项。首先，将面条放入锅中，煮熟后捞出，放入凉水中备用。其次，将黄瓜、豆芽等食材焯水备用。接下来，将芝麻酱、酱油、醋、盐、糖等调料调成酱汁。最后，将食材放入面条中，浇上酱汁，拌匀即可。同时，制作凉面时要注意面条的煮熟程度，焯水后的食材要沥干水分，以免影响面条的口感。

相关美食视频推荐。推荐您观看一些美食制作视频，其中有关于家常凉面的制作过程，可以学习到更多关于凉面的制作技巧和注意事项。

您可以在观看视频时向厨师请教具体的操作细节，从而制作出口感更加美味的凉面。