水剪包的家常做法
水剪包的家常做法如下:
食材:面粉500克、温水300ml、酵母粉适量、白糖适量、猪肉适量、葱适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、五香粉适量。
步骤:
1. 面粉放盆中,慢慢加入温水,边倒边用筷子搅拌,搅拌成絮状时,揉成面团,放温暖处发酵。
2. 猪肉剁成馅,葱切碎末。
3. 肉馅中加入适量的盐、酱油、鸡精、五香粉,朝一个方向充分搅匀。
4. 发酵好的面团,充分揉面后,擀成饼状。
5. 把馅料放中间,包起来,收口朝下。
6. 锅内放少许油,把包好的水饺放入,小火慢慢把水剪包煎熟。
7. 撒上葱花即可出锅。
按照以上步骤操作,就可以做出美味的家常水剪包了。
水剪包的家常做法可以参考以下步骤,注意事项如下:
1. 准备原料:酵母、面粉、清水、白糖、红豆沙馅料等。
2. 用温开水将酵母化开,等待其面团的表面起泡。
3. 面团醒发的时间不要太长,如果发酵时间过长,包出来的包子口感不轻软。
4. 擀皮的时候注意厚度,不要过薄,否则容易破。
5. 包好的水剪包放入蒸锅后在二次醒发,等蒸汽上来后在蒸15分钟,焖5分钟。
6. 在水剪包里可以加入红豆沙等馅料,注意馅料不宜过满,以免影响包子的形状。
7. 蒸好后不要立即开锅,等待5分钟再开锅。
在制作过程中也要注意安全,避免烫伤和割伤。同时,制作水剪包需要耐心和技巧,需要细心操作。希望这些注意事项能对你有所帮助。
水剪包的家常做法相关介绍如下:
所需材料:面粉、温水、酵母、白糖、牛奶。
制作步骤:首先在盆里放入酵母和白糖,倒入温水搅拌均匀,接着放入面粉搅拌成棉絮状,和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至2倍大;然后案板上撒些干面,将面团取出放案板上排气,排出里面的大气泡,搓成长条切成大小均匀的剂子;最后擀成牛舌状,包入喜欢的馅料,封口捏紧,将包子倒扣按扁,用擀面杖擀成饼,电饼锅预热刷油,放入包子烙制两面金黄上色即可。
以上信息仅供参考,可以根据实际情况调整做法。
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