虾仁西红柿疙瘩汤

虾仁西红柿疙瘩汤的做法如下：

原料：

番茄2个、虾仁10个、鸡蛋2个、葱姜适量、盐1茶勺、白糖1茶勺、胡椒粉1克、玉米淀粉5克、清水80ml、清水锅1个。

做法步骤：

1. 准备好的虾仁西红柿疙瘩汤。

2. 虾仁洗净，用料酒腌一会儿。

3. 切好的西红柿丁，用油炒香。

4. 加入清水煮开，用筷子打散成小疙瘩。

5. 加入腌好的虾仁，煮开。

6. 加入盐、白糖和胡椒粉调味。

7. 玉米淀粉加入清水调匀，倒入锅中勾芡。

8. 鸡蛋液顺时针搅拌，让蛋液充分和汤融合，加入蛋液时一定要顺时针搅拌，避免蛋花粘连。

9. 最后加入葱花即可享用。

这款汤营养丰富，味道鲜美，适合早餐或晚餐食用。

制作虾仁西红柿疙瘩汤的注意事项有以下几点：

1. 西红柿要选新鲜的，切成小丁，方便煮烂。

2. 虾仁也要新鲜，切成小丁，便于消化。

3. 煮西红柿时，要放入适量的葱花和盐，有助于激发出味道。

4. 煮好的疙瘩要趁热食用，口感更佳。

5. 疙瘩汤要保持一定的浓稠度，可以根据自己的口味调整面粉的用量。

6. 不要加入过多的水，以免汤汁变稀。

7. 煮的过程中要不断搅拌，避免糊锅。

8. 如果想要口感更加丰富，可以在疙瘩汤中加入一些青菜、木耳等食材。

9. 要注意摄入量，适量食用，避免过量。

总之，制作虾仁西红柿疙瘩汤需要注意食材的选择、切丁大小、烹饪过程等细节，才能制作出口感鲜美、营养丰富的美食。

虾仁西红柿疙瘩汤是一道美食，制作材料有西红柿、虾仁、面粉等。做法是将西红柿切小块，葱切末，锅中加油，将西红柿炒软，加入适量清水，加入虾仁，面粉加水调成小疙瘩状，下入锅中，加盐、鸡精、香油调味即可。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱获取更详细的信息。