家常麻辣拌的做法

家常麻辣拌的做法如下：

食材：荤菜有鱼丸、肉丸、午餐肉、鸭肠、毛肚、香肠、煎蛋皮、豆干；素菜有木耳、土豆片、海带、蘑菇、金针菇、青笋、宽粉等。调料有辣椒油、花椒粉、盐、酱油、醋、蚝油、葱花、蒜泥等。

步骤：

1. 荤菜荤煮，煮熟后捞起，装盘。

2. 调料碗中放入辣椒油、花椒粉、盐、酱油、醋、蚝油，搅拌均匀。

3. 放入葱花、蒜泥，浇上热油，搅拌均匀。

4. 素菜煮熟后，装盘。可自由搭配，尝试多种食材。

完成以上步骤后，一份家常麻辣拌就制作完成了。可以根据口味和个人喜好加入其它的调料或食材。

家常麻辣拌的做法如下：

食材：荤菜有午餐肉、香肠、鸭血、豆皮丝、黑木耳、平菇、金针菇、娃娃菜等，素菜有宽粉、豆泡、海带丝、土豆片、西兰花、蘑菇、豆芽等，还有必不可少的调料：麻酱、辣椒油、花椒油、醋、生抽、蒜泥、芝麻、花生碎等。

制作步骤：

1. 把蔬菜类和荤菜类分别煮熟，捞出沥水备用。

2. 将麻酱加入适量清水，慢慢搅拌稀释，再加入其他调料搅拌均匀。

3. 将蔬菜和荤菜放在一起，淋上麻辣拌酱汁即可。

注意事项：

1. 荤菜和蔬菜可以按照自己的喜好选择，也可以加入一些自己喜欢的其它食材。

2. 麻酱要加清水稀释，太稠会不好搅拌，而且味道也会很厚重。

3. 调料可以根据自己的口味来调整，也可以加入盐和糖来调整麻辣的程度。

4. 拌菜时注意荤素一起，这样吃起来不会感觉太油腻。

5. 煮熟的食材要捞出沥水，再加入拌菜酱料中，否则会容易粘在一起。

总之，家常麻辣拌制作简单，食材丰富，味道麻辣可口，是一道美味营养的家常菜品。

家常麻辣拌的制作过程如下：

食材：荤菜：豆皮，丸子，火腿，午餐肉，五花肉。素菜：木耳，平菇，藕片，海带，豆芽，蘑菇，青笋，土豆片。调料：辣椒面，麻椒，辣椒油，生抽，醋，糖，葱，蒜，姜，花生碎，盐，五香粉，混合均匀。

步骤：

1. 荤菜类煮熟，素菜类焯水备用。

2. 锅里放油，加入干辣椒和麻椒炒香。

3. 把麻椒和干辣椒炒香备用。

4. 锅里加入底油，放入葱姜蒜爆香。

5. 放入辣椒面和炒香的麻椒和干辣椒炒香。

6. 加入煮好的荤菜和素菜。

7. 加入生抽，醋，糖，盐，五香粉。

8. 加入花生碎混合均匀即可出锅。

注意事项：可以根据自己的口味调整各种调料的用量。另外，可以按照自己的喜好选择不同的荤菜和素菜，以及不同的调料。